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内卷之下,藏在低线市场里的新趋势,以及国民品牌万店盈利方法论|消费投资观

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2024-05-07 17:02
2024-05-07 17:02
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执牛耳传媒(ID:zhiniuermedia)

2024年,消费市场新的秩序正在建立。从投资人视角出发,在增量经济时代,国民品牌盈利是否有方法论?低线市场里是否蕴含着一些消费趋势?品牌出海应做好哪些准备?执牛耳编辑梳理了嘉御资本、黑蚁资本、源一资本等机构的最新洞见和判断。




代表性投资案例:沪上阿姨、喜姐炸串、零食有鸣、锅圈食汇、JNBY、澄明食品

在增量经济时代,品牌不再是靠营销端驱动,而是由供给端驱动,成功的供给端品牌最终走向会国民品牌。国民品牌要做好这5件事:

1、能下沉的品牌才是好的国民品牌

产品下沉,从性价比走向价性比。价性比是敢于定价,定价之后把相应的性能、功能、价值、质量做到极致。

店型下沉。做万店连锁,除了要理解店型下沉的本质以外,还要理清楚是做流动人口还是常住人口的生意。在中国要实现万店连锁,一定要做常住人口的店型中的产品下沉。

管理下沉。对于万店连锁品牌来说,区域密度是管理下沉的核心。首先是优化了供应链配送。此外,密度决定了运营管理的难度。

2、国民品牌得中原者得天下

存量经济时代的国民品牌,又回到得中原得天下,这其中既得做到“山河四省”打透,又得做好由北向南打。

3、做到淡季不淡

做消费切记不要做旺季更旺的事,反而要实现淡季不淡。要让一年四季没有淡季。还要把一周七天的“淡季”、每天当中的“淡季”都给消灭掉。

4、产品渠道合一

好的国民品牌必须是产品渠道合一型。只有产品利润和渠道利润的叠加使品牌的安全点高一些,让利给消费者的空间才有可能出现。此外,优秀的国民品牌要敢于向上游的上游拥抱技术,合在一起叫贸、工、技三位一体。

5、人、货、场也很重要

消费离不开人、货、场,要遵循的次序就是先人、后货、再场。

人,相信得年轻人得天下,得95后、00后得天下。货,要聚焦相对快消品,要合法成瘾性,要器材耗材联动。比如电动牙刷的牙刷杆是器材,牙刷头是耗材。场,要做电商非友好型。这就意味着要开店,要高频、低客单价,店要足够小。

时代由网红品牌走向国民品牌,由性价比走向价性比,得下沉市场、得中原、得山河四省得天下;产品渠道合一以后,向上游的上游要技术,实现贸工技三足鼎立、三位一体。

最后,人货场次序不能错,聚焦人群,选对商品,想清楚用哪种业态作为最佳的业态。

---卫哲在上海得到新商学趋势大课《餐饮企业的增长之道》内容精编


代表性投资案例:喜茶、好望水、元气森林、江小白、泡泡玛特

品牌出海没有想象中那么遥不可及,它仍然遵循着一个认知市场、洞察需求、打造产品、用户反馈、产品迭代、产品升级的基本方法论。只不过当场景变成出海时,企业会面临来自不同环节的挑战。

比如收到海外用户反馈时,企业是否具备了快速反应、迭代产品的能力,这涉及对当地市场需求非常精准的洞察以及和供应链的高效联动。再比如,出海企业的供应链也可能是全球化的,这里面牵涉的相关方就更复杂。企业一方面需要进行跨国家、跨区域、跨语言、跨文化的交流,另一方面还要进行跨国管理。

在全球化背景下,企业审视和规划品牌的方法论,与开拓国内市场本质上是一致的,但在执行上需要一个更体系化的方式。依靠人治的管理模式会增加沟通成本,在跨国管理中很容易出现问题。因此,企业需要升级自己的组织和管理体系,包括跨国管理时要有更开放的心态,积极采纳当地人工作的方式方法,融入当地文化。

---经济观察报《黑蚁资本创始及管理合伙人张沛元:中国品牌出海时代即将到来》


代表性投资案例:瑞幸咖啡、观夏、GENTLE MONSTER、纵腾集团

在过去的一年中,源一资本走访了全国十几个低线消费市场,沉淀了一些有趣的观察和思考。经过调研,源一资本发现藏在低线市场里的消费趋势如下:

1、饮品追求健康好品质

低线市场衍生出丰富的分层机会。以饮品市场为例,年轻人对饮品口味的选择愈发清淡,其中也包括低线市场的年轻人。这背后的重要原因是年轻人越来越追求健康的生活方式和更高品质的产品。

2、氛围场景需求旺盛

低线市场产生了大量氛围类的场景型机会。在低线市场的考研考公人群之中,前往自习室的客群众多,消费者正越来越愿意为更好的学习氛围、更高质量的自习体验支付溢价。除了自习室之外,低线市场的消费者也愿意在各种社交活动中为场景付费。

3、传统文化引领潮流

低线市场衍生出大量国货兴起、文化创新的机会。马面裙和汉服走红的背后是长期积累的文化自信,以及与文化创新相关的产业链的不断发展。此外,各种品类、各种定价的本土品牌也全方位地受到了年轻人的喜爱。这些品牌不仅仅提供优质的产品和服务,更推动传统文化的推广和创新,为消费者带来独特的情感体验和文化价值。

4、品质零售需求激发

低线市场对于高品质零售的需求得到更大的激发。山姆代购、盒马、胖东来等的代购在多个低线城市和县城受到欢迎。这背后正是零售的核心价值——“多快好省”。低线市场的消费者依然愿意为其优质商品买单。

除此之外,愈发拉齐的信息差和一致化的消费观念也是这一现象背后的重要原因,在如今信息传播几乎毫无壁垒的今天,连县城里炒菜的阿姨也喜欢使用小红书寻找种草爆款,低线城市和高线城市之间的种草内容高度扁平化,低线市场的消费习惯正逐渐向一线城市靠拢。

---源一资本《低线消费市场里的秘密 | 源一观察》


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