品牌方舟获悉，估值14.7亿美元的肉类初创公司Licious近期宣布将进入替代蛋白质领域，推出DTC植物肉品牌UnCrave，该品牌的推出与Licious公司投资多元化战略计划相符合。

Licious表示，UnCrave的目标是在推出的第一年内抢占先机成为市场领导者，并为更多肉食消费者创造可能性。UnCrave由植物蛋白开发的产品目前包括素食鸡肉和羊肉烤串，这些产品富含蛋白质，但不含任何人工防腐剂和反式脂肪。在初始阶段，UnCrave将在印度所有主要大城市销售。

Licious公司联合创始人Abhay Hanjura说："印度是一个宗教和文化多元化的国家，每个民族都有因各种原因而不能吃肉的时期，而我们的产品针对的就是在一周或一个月的某些日子内禁食肉类的消费者。在我们内部研发的20多个月里，我们开发了一系列产品，它们与肉的味道和质地都非常相似。“

在过去的七年里，Licious对肉类和肉食消费者都有着深刻的了解。这些洞察帮助该公司意识到，有很大一部分人在不能吃肉的情况下渴望吃肉，这就是UnCrave诞生的原因。UnCrave的系列产品目前烹饪时间为8分钟，保质期为12-14天。

印度的植物肉市场目前尚处于起步阶段，但正在强劲增长中。根据零售经纪公司Nirmal Bang在2021年9月的一项研究，印度的植物性肉类市场估计为3000-4000万美元，主要由包装食品类别驱动。该报告还称，印度植物肉市场规模可能在三年内达到5亿美元。

Licious的目标则是在未来两年内让UnCrave成为印度最大的植物肉品牌。在短短6年时间里，Licious公司实现了300%的业绩增长，并为印度28个城市的消费者提供超过300万包的肉类产品。Licious表示它每个月提供超过200万份订单，在各个市场的重复消费率超过90%。

Licious替代蛋白业务主管Simeran Bhasin说："Licious是唯一一家同时容纳动物蛋白和替代蛋白的印度公司，在印度这样一个蛋白质缺乏的国家，UnCrave产品可以满足日常的蛋白质需求，而卓越的、近似于肉的味道是我们最大的独特卖点。“

小编✎Serein/品牌方舟

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