骞里眼 | “Uber 撤退” 印度外卖市场何去何从？

2019年12月16日，Uber计划将在印度的送餐服务Uber Eats出售给当地的竞争对手Zomato。根据外媒报道目前对Uber Eats在印度的业务估值为4亿美元。作为交易的一部分，Uber可能会向Zomato投资1.5-2亿美元，获得该公司的股份。

Uber在2017年在印度推出了送餐服务，尽管这家乘车巨头公司提供了大笔折扣来赢得客户，但是Uber Eats从未对Zomato和Swiggy构成真正的威胁，每日订单量仅达到了60万峰值，远远低于竞争对手的日均100万量。今年8月至12月，Uber在印度的送餐业务的收入为负1.075亿美元。

Uber今年裁员数百人，11月报告季度亏损超过10亿美元，出售外卖业务是有迹可循，去年优步便从东南亚退出减少全球的亏损，优步表示，其目标是到2021年实现盈利。

印度人口超过12亿，是当今世界上最大的消费市场之一。该国人口中超过一半年龄在25岁以下，使印度跻身于世界上最年轻的国家之一。到2025年印度的中产阶级人口预计将达到5.5亿。印度年轻人的胃口是整个食品和饮料行业的主要推动力。

像麦当劳、必胜客这样的全球食品连锁公司都有自己的网站，其他想要从事食品配送的企业则选择了以Zomato Swiggy Uber Eats为代表的头部送餐APP。这三家公司堪称印度外卖服务行业的巨头。

Zomato在2008年成立之初仅是一个查找餐馆的程序，现在兼作印度的送餐服务，在500多个城市提供送货服务，页面视觉精美，精心策划的类别和食品过滤器适合不同类型的用户。客户可以使用专有的号码在餐馆进行预约。同时附加的餐厅查找器是一个广受欢迎的功能。但是用户无法在此平台取消订单或申请退款。

Swiggy是一家总部位于班加罗尔的创业公司，已有5年历史，在500多个城市提供送货服务，它提供了多种不同价格范围的餐厅，在线订单大部分能够在指定时间内完成，提供了基于聊天的无缝客户服务体验和退款流程。应用程序可以实时跟踪送餐。但是平台对于送出食物的口味和包装控制较少。

Uber Eats进入印度市场较晚，其依靠提供大幅折扣来吸引用户群体。覆盖范围是30余个城市，支持Uber账户和Uber Eats应用一同使用，内置的搜索引擎高效精确，可以针对提供折扣的餐厅进行分类。但是Uber Eats的收货地址设置要求较高，界面不够友好。

可以看出三大头部企业各有利弊，未来如果Uber Eats被Zomato收购成功，随着资源的整合以及用户习惯的养成，印度的外卖服务业势必迎来疯狂并购的行业转折点。

即使拥有庞大的用户群体和城市空间，盈利对于这些企业仍是艰难的。即使头部企业估值较高，前景看好，截至2018年年底，Zomato每月亏损超过4000万美元，2019年则每月2000万美元。Zomato今年11月结束了新一轮6亿美元的融资，而Swiggy去年年底的10亿融资仅是投放在市场规模扩张上，没有带来实质性的盈利。Uber的退出也是因为送餐业务是一项负收入业务，可见印度外卖市场的盈利仍是未知数。

但是也要对这项事业抱有希望。Zomato似乎找到了盈利的新方式：视频流量。Zomato于今年九月推出了18个原创的食品节目，帮助用户了解食谱和餐厅故事，提供餐厅运作的幕后途径。用户可以在世界各地观看和评论相关的视频内容。似乎Zomato已经不满足成为一个送餐企业了--它的野心是动感食谱。