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蜜雪冰城、贡茶海外门店超“千家”……餐饮企业出海格局初现
15972024-04-24 18:08
2024-04-24 18:08
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内卷的中国
风浪正起的海外
出海“三板斧”
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第一招：懂市场
首先，只有了解当地的政策规则，才能保证产品不出错，尤其是不同的食品品类对应着不同的要求，比如《联邦食品、药品和化妆品法》是美国食品安全法律的核心，要求美国食品和药物管理局（FDA）管辖除肉、禽和部分蛋类以外的国产和进口食品的生产、加工、包装、储存。
所以需要公司有专业的人士进行研究与分析，同时很多国家在法律法规上也明令禁止对食品进行虚假宣传，夸大功效等，包括餐厅的卫生标准，以及人员的管理也是有相应的法律法规。
因此，餐饮企业出海的第一步，需要研究明白自己的产品、卫生管理、人员管理能否达到出海国家的标准。
2023年，在东南亚“零食、调味品、饮料和方便食品”赛道实现高速增长
从东南亚中国食品电商规模来看，泰国、越南和印尼排名靠前，分别为8.1亿美元、4.2亿美元、3.0亿美元。
在美国市场，腌制食品、咖啡、茶、方便面类目值得关注，其中咖啡和方便面更是以10倍速度高速增长
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第二招：要灵活
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第三招：做内容
同时在TikTok上，在中国茶文化的加持下，出海较早的功夫茶，瓷禧，以及刚在美国拉斯维加斯开业的霓裳茶舞，受到了不少用户的喜爱。
喜欢健康类内容，越来越多消费者的奶茶消费从奶粉过渡到鲜奶，从奶茶过渡到果茶。
细分来看，在健康层面用户一方面更加偏爱“0糖”，植物基盛行，像燕麦奶、椰奶、豆奶、坚果奶，在TikTok上用户经常会发布“素食主义、建立耐受「无麸质」、无额外添加糖”等话题内容。
此外，气泡水在TikTok上销量也非常高，包括在亚马逊上、最近美国lacroix气泡水非常火。同时在整体的气泡水类别中，调味的气泡水增速远远高于原味气泡水。此外气泡水也很适合做DIY，怎么用我买的风味气泡水，定制一杯我在家调制的特殊的饮品，也是非常好的内容方向。
功能性，大家爱看“专业家庭冲泡、职场冲泡”“养生类”内容。
像东南亚，比较喜欢“健康美颜轻体需求的减肥咖啡”，那么企业其实可以专业减肥人士家庭冲泡场景制作内容；而北美比较喜欢黑咖啡，则可以配合职场冲泡等场景内容。
结语
最后，餐饮企业出海还需要注意一点，不要只将目光放在华人身上，要放在不同国家的人群上。
“我们现在店面70%的客流是外国人，所以品牌出海不要再做华人的生意，华人数量有限，但美国人有3亿，观念、思路要转变，一旦转变后会发现做美国人是一片蓝海。当然这跟品类也有关系，做咖啡争不过，但做中餐是我们手上最好的筹码，讲特色就好”，欧文杨说道。
不过无论是做华人生意还是做海外生意，可以肯定的是中国餐饮航海时代已经到来。
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直面TikTok竞争，eBay加速直播业务全球化！AMZ123获悉，近日，据外媒报道，eBay正加快其直播购物平台“eBay Live”在全球范围内的拓展，目前已经在法国和意大利上线运营。此前，该服务已在德国、澳大利亚等市场推出，标志着eBay在欧洲乃至全球直播电商战略进入加速阶段。据悉，eBay Live于三年前在美国首发，一年多前登陆英国。与早期相比，平台近期明显提升了扩张节奏，不仅在地区上持续延伸，也在品类上不断拓宽，已覆盖硬货、健康美容、艺术古董等多个领域。eBay全球发布负责人通过社交媒体确认了上述进展，同时其招聘信息显示，eBay正在美国招募直播品类拓展总监，显见其对直播业务的资源倾斜与长期布局。
2030年亚太地区创作者经济将达1.2万亿美元AMZ123获悉，近日，TikTok最新发布的《真实性的艺术与科学》报告预测，到2030年，越南内容创作者带来的商业贡献将达到950亿美元，较2025年增长1.46倍。在亚太地区，这一数字预计将达到1.2万亿美元，比2025年增长1.4倍。报告指出，随着消费者对过度包装和精心设计内容的兴趣下降，以真实叙事为核心的内容创作正在为亚太地区带来更直接、可衡量的商业价值。数据显示，内容创作者驱动的营销正在突破以往主要集中在美妆、时尚和生活方式领域的局限，逐步扩展至游戏、金融服务、消费品、应用程序以及电子设备等多个行业。
沃尔玛市值创新高！突破1万亿美元AMZ123获悉，近日，据外媒报道，沃尔玛市值近日突破1万亿美元。过去一年间，其股价累计上涨超过28%，2026年以来涨幅亦超过14%，表现均领先于同期标普500指数。这一成绩的背后，是沃尔玛从传统零售巨头向多元化商业平台转型的战略成果。近年来，沃尔玛持续通过拓展第三方市场平台与数字广告业务提升整体盈利水平——这两类业务的利润率均显著高于传统实体零售。在去年11月公布的2026财年第三季度财报中，沃尔玛营收同比增长5.8%，其中电商销售额增长27%，广告业务增幅更高达53%，成为驱动增长的双引擎。尽管全球贸易环境面临挑战，沃尔玛方面表示，此前市场关注的关税政策对其影响低于预期。
eBay简化卖家优惠券规则，降低运营成本AMZ123获悉，近日，eBay宣布，自2026年3月起，将对面向商家的商品级优惠券活动机制进行调整，通过简化流程来降低卖家的运营负担。按照新规则，eBay将引入统一的框架协议，卖家无需再每月反复决定是否参与相关优惠券活动，只需一次性同意，即可启用符合条件的优惠活动设置。在新机制下，卖家仍保有更高的灵活性。eBay表示，商家可在活动开始前最多48小时，方便地将指定商品排除在优惠券活动之外。同时，eBay还将优化活动管理界面，使卖家能够更清晰地查看和管理优惠券活动的各个阶段。eBay指出，这些调整旨在为卖家节省时间和精力，让其能够更专注于核心业务和商品经营。
TikTok 推动社交电商规模达1.2 万亿美元！AMZ123获悉，近日，TikTok 的一份白皮书指出，TikTok彻底颠覆了创作者经济，使创作者形成了一个融合文化、社区与商业的单一生态系统，并且推动社交电商规模达到1.2万亿美元的量级。该报告指出，衡量影响力的标准已超越传统的浏览与互动数据，正向更直接的商业价值转移，即消费者因创作者内容而实际产生的购买行为，这也日益成为区域数字经济增长的关键动力。这种转变在亚太市场尤为明显。游戏、育儿、消费电子及医疗健康等领域成为增长的重要引擎。在这一背景下，“真实性”已成为连接创作者、内容与消费的核心纽带。调查数据显示，约76%的消费者期望品牌能呈现更真实的内容。
欧洲多家支付机构签署协议，促进欧洲支付一体化Fin123获悉，近日，欧洲多家支付机构签署谅解备忘录（MoU），共同推进“主权化”的泛欧洲支付体系建设，以加快欧洲本土支付解决方案的落地。此次合作由欧洲支付联盟（European Payments Initiative，EPI）牵头，参与方还包括多个欧洲国家的本土支付方案提供商，目标是减少对美国银行卡组织和大型科技公司的依赖，增强欧洲在支付领域的自主性。EPI是由欧洲多家银行支持成立的支付组织，于2024年推出了数字钱包Wero，基于账户到账户（A2A）支付模式，帮助欧洲银行在支付领域与Visa和万事达卡等国际卡组织竞争。
传统搜索将被AI取代，品牌策略迎来新变化！AMZ123获悉，近日，据Deloitte发布的《2026 年全球零售业展望》报告显示，近90%的零售业高管预计，由人工智能驱动的产品发现功能将很快超越传统搜索引擎。这一转变意味着，品牌的线上可见度不再仅仅取决于关键词排名，而越来越依赖于机器对用户意图的理解与上下文匹配能力。人工智能正将以往多步骤的搜索与比较流程，压缩为一次性的直接交互过程。无论是通过聊天界面、个性化信息流还是语音助手，AI系统能实时识别用户需求并推荐产品。Deloitte的报告进一步指出，约半数零售高管预计，到2027年，传统购物流程将被整合性的AI体验所取代，覆盖发现、决策到结账的全过程。这一变革对品牌构成了新的挑战。
利润近900亿，税款仅12亿！亚马逊税单大“跳水”AMZ123获悉，近日，据外媒报道，亚马逊在上一财年利润同比增长45%，达到近900亿美元。但是其应纳税额从前一年的90亿美元降至12亿美元。这一变化主要源于美国共和党推动的税收政策调整。相关法案中加入了针对企业资产投资的“加速折旧”优惠条款，允许企业在投资初期进行更大规模的税前扣除。这对持续投入基础设施与人工智能数据中心的亚马逊产生了尤为明显的影响。此外，法案也扩大了研发费用的税收补贴范围。长期以来，民主党人批评亚马逊等大型科技公司利用税法规则缴纳过少的税款。此次税单的急剧下降，预计将引发新一轮政治争论。亚马逊方面对此作出了解释。
亚马逊再出新功能！卖家可安心过大年了！春节的脚步一天天近了，眼下这个阶段，大多数卖家最惦记的不是卖多少，而是把预期管理好。— 1 —亚马逊卖家可以设置配送时间近日，亚马逊宣布推出一项新功能，赋予商家在后台自行设定节假日配送安排的能力。可以说是个利好消息！春节期间物流运力波动、休假是常态，很容易出现配送时效偏差，进而引发大量投诉。但新功能确保在假日期间商品仍能维持正常展示，并让配送时间变得更可预测。对零售商而言，此次更新大大帮助商家节日高峰期减少错配和延误风险。而对于跨境卖家而言，尤其是在多国假日叠加的时段，这一功能将提升对不同地区配送承诺的准确性，提升客户体验。春节配送上，卖家需要提前调整好几个变量。
大卖首登超级碗，年终奖金达10亿量级？年关将至，有的公司提前散场，把不确定性留给假期；有的公司忙着开年会，把底气和方向摆到台面上。AMZ123获悉，2月4日，追觅科技将年会搬进苏州奥体中心，以“敢梦敢为·追觅之夜”的演唱会形式为员工办了一场高规格。随后相关话题迅速冲上热搜，也把“年会该不该花这么多钱”的讨论推到台前。对此，追觅科技创始人兼CEO俞浩在其微博账号发文回应称，外界更关注舞台与明星，但追觅真正的大头投入长期压在产品研发上，“别只看到热闹”。俞浩在回应中提到，“演唱会几千万投入”仅相当于公司“一天研发费用”，并披露了公司年终奖方案：主营业务将拿出“净利润的18%”作为奖金发放，且为“纯现金部分”，不包含平时福利。
承认吧，亚马逊运营没有万能公式尊重复杂，死磕细节，保持敏锐。
亚马逊25年GMV达8300亿美元，第三方卖家贡献近七成AMZ123获悉，近日，Marketplacepulse的数据显示，2025年亚马逊平台商品交易总额（GMV）已超过8000亿美元，达到约8300亿美元。这一规模相比七年前的2770亿美元增长了近三倍，显示出亚马逊电商体系在全球范围内的持续扩张能力。从业务结构来看，2025年亚马逊自营业务销售额约为2550亿美元，第三方卖家在平台上的销售额约为5750亿美元，两大板块同比增速均接近9%。这一增长水平延续了亚马逊自2022年以来保持的6%至10%的稳定区间，相较于2020年疫情期间高达46%的爆发式增长，当前已回归常态化扩张阶段。第三方市场仍是亚马逊GMV增长的主要来源，但增速已有所放缓。
TikTok Shop东南亚加码AI内容风控，禁止卖家“道德绑架”TT123获悉，前日，Tokopedia将关闭、其业务将被 TikTok Shop旗下独立应用取代的“小作文”，引发不少TikTok印尼卖家的恐慌。2月2日，TikTok Shop方正式作出回应，明确表示将继续投资Tokopedia及印尼市场，相关关闭传言缺乏事实依据。众所周知，印尼是TikTok Shop在东南亚最大的“现金奶牛”，而庞大的市场体量必然伴随着更严苛的监管审视，放眼整个东南亚市场，印尼并非孤立，新一轮的政策上新，即将发酵。
十二款，积木套装玩具--美国专利侵权预警亚马逊专利精准查询；美国、欧盟专利申请！美国专利侵权诉讼，TRO诉讼侵权和解！
亚马逊巴西下调FBA物流费，吸引中小卖家AMZ123获悉，近日，亚马逊巴西宣布下调物流费用，并扩大Fulfillment by Amazon（FBA）服务的覆盖范围，以进一步降低卖家使用门槛，吸引更多中小卖家参与。根据最新政策，自本月起，售价在100雷亚尔以上的商品可享受FBA物流费用全免；售价低于100雷亚尔的商品，费用统一为每件5雷亚尔。所有参与该计划的卖家均可在2月份享受上述优惠，并同时获得免费的商品揽收和仓储服务。从3月开始，若卖家希望将优惠政策延续至7月，需要将每月营业额的3.5%投入到Amazon Ads广告投放中，并按月满足该比例要求，方可继续享受优惠物流费率。
《2026独立站卖家日历》PDF下载2026 独立站卖家日历
2026 全年营销节奏
《2025中东北非消费者数字经济报告》PDF下载2025年的报告不仅持续跟踪数字经济的同比增长,也更深入:我们探讨了新兴技术对下一波数字化转型的影响力,还首次将中东北非国家及地区的消费者行为偏好与全球其他市场进行对比。
《2025年终大促旺季AI消费趋势报告》PDF下载随着人工智能 AI的爆发式增长，如 ChatGPT、Perplexity 和Llama等交互式聊天机器人正在渐渐成为大众研究和推荐的首选工具。根据 AI智能体功能的更新迭代，目前已经可以完成网购下单、预订服务、及交易支付，现已被统称为 AI智能体电商Agentic Commerce，且其采用率正呈现出滚雪球式的增长。
《2025年全球二手奢侈品行业消费者洞察报告》PDF下载当今，二手奢侈品时尚行业的商业格局不可忽视!从贝雷帽到高跟鞋，二手奢侈品正在改变消费者对奢侈品及自身购买力的看法。未来 10 年内，二手奢侈品市场预计将达到952亿美元。您的公司或品牌是否已做好充分准备,应对市场的变化?
《2025海外消费者数字经济报告》PDF下载这份报告基于 YouGov 对全球 16 个市场18,000 名消费者的调研，探讨了信任如何影响电商经济中的消费行为(这是一个庞大的全球生态系统，每天通过数十亿次线上支付购买商品和服务)。该报告还参考了Checkout.com 自身的网络数据--数十亿个反映了资金如何在全球范围内 24 小时流动的数据点所展示的支付趋势。
《TikTok2026年趋势报告》PDF下载在这份报告中，TikTok将这些变化提炼为三大关键趋势——真实（Reali-TEA）、探索（Curiosity Detours）与情绪回报（Emotional ROI），它们正共同推动用户增长方式与品牌营销逻辑的转变。
《2025 TikTok Shop 年度调研报告》PDF下载在2025年，TikTok Shop“一站式卖全球”的愿景，正以内容场为战略支点，依托品牌托管等营运模式、AI驱动、达人带货和内容激励机制，系统性建构起一套全球化增长范式。基于此，TT123制作了这份《2025 TikTok Shop 年度调研报告》，旨在通过对2025年的深度复盘，帮助卖家把握短期波动的机会，锁定2026年的确定性方向。
《中国通用机械出海国别机会洞察报告》PDF下载在全球制造业向智能化、绿色化深度转型与国内产业升级加速共振背景下，通用机械作为工业体系基础支撑，其技术创新与产业生态演化研究对强化产业链韧性、推动经济高质量发展具有重要战略意义。
蜜雪冰城、贡茶海外门店超“千家”……餐饮企业出海格局初现
MorketingGlobal
2024-04-24 18:08
1597
内卷的中国
风浪正起的海外
出海“三板斧”
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第一招：懂市场
首先，只有了解当地的政策规则，才能保证产品不出错，尤其是不同的食品品类对应着不同的要求，比如《联邦食品、药品和化妆品法》是美国食品安全法律的核心，要求美国食品和药物管理局（FDA）管辖除肉、禽和部分蛋类以外的国产和进口食品的生产、加工、包装、储存。
所以需要公司有专业的人士进行研究与分析，同时很多国家在法律法规上也明令禁止对食品进行虚假宣传，夸大功效等，包括餐厅的卫生标准，以及人员的管理也是有相应的法律法规。
因此，餐饮企业出海的第一步，需要研究明白自己的产品、卫生管理、人员管理能否达到出海国家的标准。
2023年，在东南亚“零食、调味品、饮料和方便食品”赛道实现高速增长
从东南亚中国食品电商规模来看，泰国、越南和印尼排名靠前，分别为8.1亿美元、4.2亿美元、3.0亿美元。
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第二招：要灵活
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第三招：做内容
同时在TikTok上，在中国茶文化的加持下，出海较早的功夫茶，瓷禧，以及刚在美国拉斯维加斯开业的霓裳茶舞，受到了不少用户的喜爱。
喜欢健康类内容，越来越多消费者的奶茶消费从奶粉过渡到鲜奶，从奶茶过渡到果茶。
细分来看，在健康层面用户一方面更加偏爱“0糖”，植物基盛行，像燕麦奶、椰奶、豆奶、坚果奶，在TikTok上用户经常会发布“素食主义、建立耐受「无麸质」、无额外添加糖”等话题内容。
此外，气泡水在TikTok上销量也非常高，包括在亚马逊上、最近美国lacroix气泡水非常火。同时在整体的气泡水类别中，调味的气泡水增速远远高于原味气泡水。此外气泡水也很适合做DIY，怎么用我买的风味气泡水，定制一杯我在家调制的特殊的饮品，也是非常好的内容方向。
功能性，大家爱看“专业家庭冲泡、职场冲泡”“养生类”内容。
像东南亚，比较喜欢“健康美颜轻体需求的减肥咖啡”，那么企业其实可以专业减肥人士家庭冲泡场景制作内容；而北美比较喜欢黑咖啡，则可以配合职场冲泡等场景内容。
结语
最后，餐饮企业出海还需要注意一点，不要只将目光放在华人身上，要放在不同国家的人群上。
“我们现在店面70%的客流是外国人，所以品牌出海不要再做华人的生意，华人数量有限，但美国人有3亿，观念、思路要转变，一旦转变后会发现做美国人是一片蓝海。当然这跟品类也有关系，做咖啡争不过，但做中餐是我们手上最好的筹码，讲特色就好”，欧文杨说道。
不过无论是做华人生意还是做海外生意，可以肯定的是中国餐饮航海时代已经到来。
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