如何用CM管理店铺及营销(如何用cm管理店铺及营销活动)
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如何开家赚钱不倒闭有机专卖店
[转载]原文地址：作者：有机食品市场营销经营不善的企业有三种：一种是自己都不知道自己哪里出了问题，糊涂死；还有一种自己哪里出了问题，但无力解决，明白死；第三种就是已经看到了市场黎明的曙光，却没有坚持下去，遗憾死。现在很多企业和个人，纷纷开设有机产品的专卖店，犹如昙花一现，成为市场先烈。究其原因，多种多样，就以上海的欧食多为例，恐怕属于这三种死的混合体，糊涂死——大量采购国外的有机产品，忘记了保质期和有机食品新鲜尺度，违背了有机就地采购、保护环境的原则，劳师动众，耗费资源，得不偿失。明白死——知道自己前期既开有机专卖店，又开豆腐店、面包店，摊子铺得太大，造成营业成本过高，无法为继。遗憾死——面对已经形成的上千的稳定客流，欧食多的决策层信念产生了动摇，面对过高的运营成本，即将变质的进口有机食品，选择关门大吉，是在可惜可叹，如果前期规划上有准备，有后续策略和资源的支持，不至于成为“革命先烈”……那么，作为其他有志要进入有机零售领域的企业，如何吸取教训，扎扎实实地做好准备工作，争取能开一家能盈利、不倒闭的专卖店呢？一切始于微时，那么就看看一些关键基本步骤，如何把握？一、整体市场研究很多对有机投资者往往忽视了信息和行业的整体态势的分析和研究，造成接下来一连串的决策失误，值得深思，那么前期做哪方面的研究呢？笔者认为至少包括：宏观环境分析——对有机行业以及环保行业在世界上、中国、某些区域市场动态、发展态势、政策、格局有一个透彻的认识，还有经济发展、人口统计、文化环境的特征有所了解；微观环境研究——现在一些有机产品和专卖店的发展态势、盈利模式、管理系统、资源技术等；消费者调查研究——现在消费有机产品的主流消费群具有什么样的消费特征和行为，他们消费心理是怎样的，能够接受的价格、喜欢在哪里购买等等。现有竞争对手和潜在竞争对手调查——对与自己构成直接竞争的企业有全面深入的调查和研究等。只有做好了上述的基础调查和研究，做到心中有数，知己知彼，方能自己如果开有机专卖店的市场在哪里？二、深度市场定位当然在调研的基础上，必须做市场定位和品牌定位的规划，没有明确的定位，将来开出的有机专卖店会遇到众多竞争对手的价格战、广告战、促销战的困扰，而无法自拔。一般有机专卖店的角色定位可以有以下几种：市场领导者、市场挑战者、市场追随者和市场补缺者等。当市场定位后，专卖店才可能顺利地进入下一步分析与运作。同时对品牌定位有一个明确的规划：我的有机产品到底是卖给谁的？我的有机产品的品牌核心价值和主张，以后围绕品牌的价值体系进行所有的管理、营销、传播活动，这样才能摆脱同质化竞争，获得持续稳定的发展。三、选址就是选战场这里特别用战场选择，强调有机专卖店的选址和布局的问题，如果选错了战场，遇到劲敌，或者缺少客流而导致失败。因此要极其慎重，尽量请专业的资深人士完成选址工作，“位置，位置，再位置”，因为专卖店的销售活动范围通常都有相对稳定的商圈。由于经营产品、交通因素、地理位置、经营规模等方面的不同，其商圈规模、商圈形态存在很大的差别。选好商圈是新设专卖店进行合理选址的基础。成功地运用商圈策略可以为有机专卖店打好牢固的根基，提高专卖店的形象，创造和推动顾客的特定需求，与顾客建立一种相互信赖的关系，特定的开设地点决定了将影响专卖店顾客的质量和多少，同时也就决定了专卖店销售额的高低。店址选择得当，就意味着享有优越的“地利”优势。在同行商店之中，在规模相当、产品构成、经营服务水平相同的情况下，其优势将显得淋漓尽致。值得一提的是，即便确定了好得商圈和位置，并不能带来明显的效果，必须考虑客流种类层次，以及客流经过的路线，是否会在自己的专卖店位置附近停留，对消费者里说进入是否方便，假如不能达到这种效果，店面在核心商圈，但是开在临街的侧面，往往也效果也会打折扣。四、专卖店品牌形象包装好的东西部仅仅靠说，更是靠眼睛、靠耳朵、靠鼻子、靠身体去感觉的。专卖店整体形象设计，也是开好有机专卖店的必备因素所在，现在一些有机专卖店的形象，与许多时装、化妆品、食品、便利店的形象还有很大的差距，并不能让消费者在几十米之外注意到，产生进来看看的冲动，终端设计的形象过于呆板，缺少特色和记忆点，这是要想当注意的，尤其是在没有广告投放的情况下，店面形象就是最好的广告，店招、灯箱、橱窗、货架、陈列道具、展柜等都是活生生的广告，所以一定要尽量的与众不同，体现自然活力的特色。另外，有机产品的陈列生动化往往对销售的影响至关重要，研究表明，一个好的陈列形式，可以提升销售40%以上！对于普遍采用的高为165cm的货架来说，根据人的观看习惯和拿取的方便程度，可将货架空间分为上、中、下三种不同的段位。其中中段是黄金位置，最易被人看到和拿取，上段醒目易于指点，下段位置较差。对涉及的两个因素进行分析，可以制作出某个门店货架资源二维图，并定义其属于哪种货架资源，建议将货架资源分为好、中、差三类，如果确有必要可进一步细分。五、专卖店管理系统建设有机专卖店运营就是终端的运营，终端工作的好坏，影响顾客接受的程度，也因此影响销售目标的完成。而好的终端工作需要“规范管理”，简单的来说包括人事物三个方面：专卖店人的管理：专卖店的工作人员是公司最前线的队伍，由于直接面对顾客，他们的行为举止即影响公司销售业绩及企业整体形象；而专卖店经常性的人员流失也会影响店铺的运作。对于新入职的员工，必须由店长须对其进行基础的业务培训，并要求达到熟悉店铺的日常运作、服务标准及店铺各项注意事项。而且检讨每天工作、督导他们的工作表现、激励士气，以确保所有员工达至要求。专卖店事的管理：1、专卖店营业前的管理：对所有店面人员必须注意自己的仪容仪表，并共同做好店内的清洁卫生。在开门迎客之前要做到三检：检查货品是否完好，整理货品、货架；检查店内设施，如有损坏及时修理；检查当日所需各类票据是否备好，如小票、发票、收据等。并预备好所须零钱，所需金额及面值依据实际情况来定；如果有新产品上市，还要了解当天新上市的产品特征、性能及其价格。2、专卖店营业中的管理。营业中，要求所有的出勤人员必须了解当天商品调价及促销活动,新品、特卖品及标志的放置。还要定时或不定时地巡视负责区域内的货架，了解销售情况，是否需要紧急补货。店长还要查看是否有工作人员聊天或无所事事，卖场中是否有污染品或破损品，价格卡与商品陈列是否一致，交接班人员是否正常运作等。同时还要协助店员做好顾客服务工作，如回答顾客询问，接受顾客的建议。3、专卖店营业后的管理。营业后的管理主要是查看专卖店的射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭以及当日营业现金是否全部收好（锁好）等，同时还要求管理人员整理各类票据及当日促销物品，填写交接班记录，进行当日盘点，填写登记销售日报表，整理卫生，店长如果认为要需要可以召开晚会，总结当天工作，做好关店安全工作。专卖店物的管理完成了专卖店人的管理、事的管理，接下来就是物的管理。专卖店物的管理的宗旨是确保每件货品保持在最良好的情况，以备顾客挑选。良好的产品可吸引顾客继续光临店铺购物；良好的物品管理，能减少不必要的次货发生，保持产品最高价值。主要包括：次货、退换货处理及存货与物流等几方面。 1、次货处理。何谓次货？我们规定，任何一件产品，因质量上出现问题或因人为原因导致污损，不能销售给顾客，称为次货。次货处理要求，若发现次货，应立即移离货架，以免影响专卖店形象。2、退换货处理。退换货有两种情况，一是在加盟连锁店与公司之间进行，一是处理顾客退换货。对于前者，在允许的比例、时间内进行并且要保持产品的包装整洁、完整。填写申请单，传真至公司，由公司安排执行换货；需要退货的，必须填写申请单，并注明退货理由，传真至公司，经同意后进行退货。3、存货与物流。货品储备是店铺营运基础，其重要性不可忽视。有效的库存与物流管理不仅能满足顾客的需求，对加盟店来说，也有助于控制费用，提升利润空间。加盟连锁店应及时向公司反馈信息，以便货物调配工作能有效进行。为增加产品销售机会，专卖店可以根据实际的销售情况，保持合理的库存量。专卖店的物的管理除了对销售商品的管理之外，对店铺环境的管理也是另一个重要的管理工作。提供一个舒适、明快的购物环境，不仅能吸引顾客乐意光临本店，同时也能使工作人员保持良好的心情，更大程度的发挥积极性、创造性。简而言之，必须做好终端管理的各项细节工作，才能保证有机专卖店的高速稳定的运营。六、销售人员培训由于有机产品的稀缺性和特殊性，必须对店长、店员进行有机知识、产品知识、产品陈列、销售说辞、销售技巧、销售礼仪、销售心理学、销售行为学的综合性、全面性、系统性的培训，记住，一个没有经过成分培训的销售人员，都是企业最大的敌人和成本，他们消耗着企业的资源，却把客户送出了门外。必须保证培训的制度化，定期培训，定期考核。六、专卖店促销模式建立有机专卖店特有的促销模式，首先要建立产品分类。即将产品分为新品、战略性产品、季节性产品和其他稳定品。1．新品的定义是明确的，即专卖店以前未进行过销售，由业务员新引进的，在三个月试销期内的产品。2．季节性产品的定义是明确的，即只在某个季节才拥有大量顾客，具有较强时效性的产品。需要业务员根据现有产品明确制定出具体品种并随着新品引进和滞销品淘汰进行调整。3．其他稳定品指即除了营促销产品、新品、战略性产品和季节性产品之外的，在标准型专卖店内销售的产品。4．战略性产品的明确是产品分类的关键，对其进行归纳必须结合专卖店专卖店发展战略，由决策层进行规定并随专卖店的发展进行持续的调整。在对商品由以上分类后，根据不同产品的组合、时段、季节、消费群、市场特征，进行有效的促销推广，进行复合式促销模式，借和现场路演和互动活动，快速提升销量。
如何开鞋店
如何开好鞋店？1.招牌与橱窗
常在街头看到某些鞋店，店堂靓丽，装修豪华音乐喧哗，广告传单铺天盖地，但看过归看过，仅仅是一瞥而过而已，留不下什么深刻的印象。事实上，好的招牌，个性的店名，整洁的橱窗，往往更能代表一个商店的特色。店名要取的足够好记，普通话和方言都要要求一样的顺口，文字要少而精。武汉有家著名的鞋业连锁叫“步步云”的，招牌设计的简单独特，请来名人题字，知名度很高，生意特别红火。尽管名人不是人人请的动的，但是在招牌和店名上多花点心思效果定然不菲。橱窗更犹如人的脸，有条件的就一定要设计橱窗。
设计时要求整洁明亮，不要在乎点把电费。里面摆放的鞋子呢，必定要是个性十足招惹眼球的，最好配上就个水晶，点缀上一些植物花卉，彰显生机黯然与高贵典雅。我以前的有家店子呢，路人常在橱窗前驻足，总能听到“啧啧”的赞美声，更甚者还有为了某双鞋样争论的，一个说是某某颜色的，另一个说是别的颜色，云云。闻者，心情十分愉悦。
如何开好鞋店？2.灯光与镜子
灯光家家都有，镜子也是店店具备。但是设计不同，效果差异明显。比如长方形的店堂，可以设计成3-4条的竖排形状，墙体两边的位于鞋架上方的2排呢，最好装上射灯或者聚光灯，中间的则装上瓦数相当的节能灯。射灯最好对准带钻的鞋款，对准款式潮流的鞋款，让顾客一眼就能看到，不用介绍就能知道鞋子的价值与档次。
至于镜子呢，指的是试鞋镜。很多卖家尤其是卖男鞋的，出于节约空间的目的，或者认为没有必要太注重镜子的功效，设计试鞋镜时
的做个小小的三脚形的斜镜子，小气的只能照到脚的那种，以为只要能照清鞋子上脚的效果即可。其实不然。我的做法是：镜子做成长120-140cm、宽20-25cm的形状，在离地20-30cm的墙面上安装，边框可包上一些图案。细长的镜子可以把人照的显清瘦与挺拔，宽短的镜子就肯定把人照的臃肿肥胖。这样设计，明明很粗的腿很大程度上显细，穿鞋的效果明显变好，本来很一般的鞋子都会变不一般些。而且能照出全身衣服与鞋子的搭配来，购买的成功率大增。
如何开好鞋店？3.鞋款的摆放
怎样摆放鞋款，仁者见仁，智者见智，方法各异，目的相同。基本原则是款式跟型类似的、价格接近的一起摆放，款式价格一目了然。可以采取一些非常规的摆法，侧面好看的就歪着放，跟精致的把跟朝向顾客，底版坚固的可以把面朝下，等等，一款鞋的哪个部位最有特色就让它充分展现，相同款式不同的颜色的，配上不同的摆法。颜色最好错开摆放，不要把相同的颜色摆放在一起，间隔开来就显得颜色丰富。
值得注意的是，很多朋友因为款式太少，常把样品整双都摆在外面，这样做的呢，就要注意防盗，毕竟放一双的被顺手牵羊的几率高些。样品摆放一只的呢，也要经常更换另外一只出来，免得色差过大。还有，不少新店主呢，由于业务不够精通，对于鞋子的进价不能做到心中有数，有顾客还价时，到底能不能卖，翻货单，满头大汗，等你翻到顾客早到下家店买好了。这样呢，就可以在每只样品
隐秘的位置写上进价，最好用铅笔写，写上长长的代号，比如35进的，就写成2007BED035F，顾客看不懂，自己明白就行，能卖不能卖，一看即知，效率提高很多。所以说，对于小技巧的掌握是必要的。
如何开好鞋店？4.售前与售后
提及售后大家都能明白，但售前可能就不很熟悉，或者根本没有关注过。举个例子：来了顾客，看上了某款，营业员屁颠屁颠的一路小跑去仓库拿
，又兴冲冲的给顾客试穿。一拿到顾客手上，呵呵，出问题了，鞋面上有
，“试试吧，人家小姑娘也跑的挺累的”，上脚，坏事了，脚底被钉子戳了个洞，这下闹大了，再好素质的顾客也要有意见了，赔偿损失不说，一传十，十传百，稍微处理不妥当，声誉那是~~~~~~其实这种情况并非杜撰，日常销售中常有发生。
怎样避免呢，就要做好一定的售前工作，鞋面、鞋帮、和鞋内里每个部位都要大致看一遍，发现问题及时解决，不要把问题让顾客发现后才处理，为时晚矣！可以说售前工作是销售的保证。至于售后，什么质量保证打造信誉的，大家都知道，我就不多费口舌。我要讲的是如何让售后不花成本，如何用售后创造利润。
我自己的店呢，在发票单上就印上几句简单的小字：开胶脱线免费维修配跟不包。用点胶水针线什么的呢，本钱很少，但是我还是尽量最到羊毛出在羊身上。顾客来维修，要尽量推荐她更换配跟、做个鞋贴什么的，要把一些
、鞋油什么的使劲推销，一块钱进的牛筋配跟我最少收5块，一块五的铜跟呢就收10块，只要你的东西比机器修鞋店的便宜，顾客一般都信任你。这样一来，售后的成本分摊到顾客头上，还可以一定程度上赚取利润，本人每天的香烟饮料钱都是从售后中来的。也许会有店主不屑于赚这点小钱，认为有损形象，但是我觉得方便顾客，方便自己，大家都开心愿意的，何乐而不为呢？
如何开好鞋店？5.工具与配件
每个鞋店，都要准备一些必备的修鞋工具和鞋配件。工具呢，如锤子、吹风、电钻、起子、夹钳、挫子、刀片、鞋撑等，用于装跟、换跟等维修，配件呢，如鞋油、清凉油、清洁剂、亮光油、鞋油漆、鞋边油、502、软胶水、树脂胶、增高垫、全垫、半垫、后跟贴、鞋蜡、鞋搽、鞋刷、配跟等等，用于清洁美容等。鞋子进仓库时，就要检查检验，大小码核对，里外粗略的看过，鞋面有顽固
的，就用纸巾蘸点清凉油搽拭，内里有钉子的用钳子拔出（值得注意的是，鞋里有钉子是不可避免的，也不属于质量问题的范畴，这是业内众所周知的），所以配备工具是必要的。
销售过程中，就要用到配件了。脚面低的，穿高跟鞋就效果不好，给个半垫，立刻饱满，顾客要37码的，你只有38的，那就立刻垫上几层
，美其名曰保护脚掌，这样一来销售成功率高些。在日常的清洁中，用上鞋蜡代替抹布，檫出来的鞋面油光可鉴，光彩照人，鞋头凹进的，要用吹风稍微吹上片刻即可还原。
至于售后呢，更不用说了，修理工具是不可或缺的，不用更多言语。详细讲讲各种胶水的使用，502或者其他名称的速干快速型的胶水用于皮面，使用之前要清洁要粘合的部位，最好用矬子挫一下，用量要少，动作要快，用手按压片刻即可；软胶用于粘合
或者其他面料，没有专业的胶刮的可用起子代替，2个粘合面都要均匀涂抹，放置自然干燥至8成，用力按压，放置12小时以上效果更佳，切记不能立刻穿着；如果以上2种无效的话呢，就用树脂胶，涂抹方法与软胶同，自然干燥8成，用吹风吹到70-80度的高温，迅速粘合，用力按压，也要放置12小时以上。总之呢，工欲善起事，比先利其器，工具用于维修、应急处理，配件可以帮助销售，也可单独出售赚点小钱。所以呢，朋友们呢都要学会必要的简单的维修技术，同时店堂里也要配备日常的鞋材配件。
如何开好鞋店？6.其他小细节
除了以上几个可以归类的外，还有几个小细节要注意的。首先是店员的穿着，不谈服装，光说鞋子，比如你开的是时尚女时装鞋的，店员和老板都穿个
，那么说服力何在，你叫顾客凭什么买你的时装鞋？再是要学会试穿鞋给顾客看，尤其是卖
的，顾客犹豫不决，这个时候女老板或员工就要机灵，立刻把鞋子上脚给顾客看，当然你的脚要比她的好看你才能试，你还可以说“你穿的效果比我的更好，就是这双，不要犹豫了”，往往生意就成了。
还有，音乐的随时变换，马路上没人，放点热闹的，顾客进门了，人少的放点轻柔的，人多了就放点嗨的，营造生意红火的气氛，一般能带动顾客的购买欲望。还要注意的是，如果你的店是可以还价的，价格随意的话呢，有时顾客很多，都在试啊看的，有一个顾客跟你还价的，你觉得可以卖，但不能当众回答，要学会暗示，有技巧的暗示，那么生意也做成了，也不会影响其他客人，大家都还价你就吃不消了。但是眨眼也好，拍拍肩膀也好，一定有技巧，不能让客人误解，否则以为你抛媚眼吃豆腐的，偷鸡不成蚀把米啊，你倒成了下流胚子了。
另外，还要给顾客一种被尊重的感觉，吹捧夸奖等，送礼物时要说明不是人人都送的，言语要得体，把人捧的飘飘欲仙，但是我就是不让你看出来我是哄你的，让你心甘情愿的把口袋里的马尼掏给我，还要一次次的回头光顾。
如何经营好干洗店推销广告的勿进
作为一个门槛低、投资低、上手快的项目，干洗店加盟一直是新手创业和中小投资者热衷的项目，虽然有了品牌的协助开店非常简单，但是日常的经营还得靠加盟商自己。下面，UCC国际洗衣就为大家介绍一下如何更好地经营干洗加盟店。
1、合理使用人力资源
对于小一些的干洗店来说，也许一两个人就能经营得过来，但是大一点的干洗店就不行了，员工多了自然要合理使用。对于品牌干洗加盟店来说，对于员工的要求大多都比较严格，每个人都各司其职，相互配合，经营者所要做的就是确保各部门人员能更好的协调配合，从而建立一个全面完善的服务团队，以求效率更大化和服务更优化。
2、定期维护门店设备
干洗店设备，可以说是干洗店经营的根本，维护好门店设备才能保障干洗店正常运转。作为干洗店经营者，每天进行设备检查非常必要，定期维护也能让设备更好的运转，尤其是在如今这样的干洗旺季，对于干洗设备的维护检查频率更应该高一些。如果经营者遇到自己无法解决的问题，要即使向总部报告并求助。
3、适时做好营销促销
在干洗行业中，营销促销贯穿了干洗店经营始终，经营者也要给予足够的重视。对于干洗行业这样的服务业来说，节假日促销不仅能带来大量的业务，更能快速提高知名度，绝对是一举两得的事情，所以说适时做好营销对于干洗店发展意义重大。以上的三点，就是干洗加盟店在经营中需要注意的三点，投资者如果能充分体会其中的重要性，对于干洗店经营促进作用非常明显，UCC国际洗衣祝各位加盟商生意兴隆，在干洗行业积累自己的人生财富。
