锅包肉、梅菜扣肉，蒜蓉粉丝虾......近期，来自世界各地的海外友人在小红书上集体交“中餐作业”，并掀起了一股“请中国网友为我的美食打分”热潮。
继今年年初第一批入驻小红书的外国人学做中国鸡蛋羹后，这些“洋学员”们又开始挑战更复杂的中餐，甚至学会了手擀油泼面、土家酱香饼、四川凉粉等这些连中国人都鲜少会做的中式美食。
图源：小红书
视频中，外国友人们制作中餐时娴熟的刀工手法、擀面技术与灵魂颠锅，让围观的中国网友惊叹，他们不是老外，是老内！一些网友调侃道：
“倒反天罡，我竟然跟着老外学做中国菜！”
“就这个菜刀拍蒜头的熟练程度，绝对是老内中的老内”
“他竟然已经领会了‘少许’的意思”
而这场如火如荼的“老外做中餐”热潮，除了展现出中国美食的独特魅力，也为跨境卖家们带来了无限商机。
面对外国友人的 “中餐作业”，国内的网友们不仅认真打分，还详细分享烹饪技巧，从食材选购到铁锅、菜刀、砧板、漏勺等厨房用具的使用建议，让不少海外用户认识到中式厨具的强大功能，并被疯狂种草。
TikTok中式漏勺月销近万单
TT123发现，近期，在TikTok美区的厨房用品类目中，一款刚上线一个月的不锈钢油沫过滤器，在过去的28天内，共售出了9794件。根据后台数据，该过滤器的主要成交渠道80%来自商品卡，可见其强劲的自然流量。
图源：FastMoss
据了解，该款过滤器来自一家名为Zestful Goods的跨境店铺，于今年4月18日正式上架TikTok美区，产品单价为6.98美元（约合人民币51元）。这款过滤器采用食品级不锈钢制成，并进行了精细抛光。坚固耐用。细密的网状布线使其可以轻松撇掉锅中的漂浮泡沫、油沫渣、谷物渣等，也可以用来舀肉、捞面条、捞出油炸食品以及过滤果汁等，甚至可以当火锅勺和面粉筛使用。
良好的过滤效果以及多功能特点，让该过滤器成为制作中餐时必备的一把“万能厨具”，尤其是在制作锅包肉等需要油炸的中餐时。在国内，该过滤器还被称为“打边炉神器”即火锅漏勺。在产品的带货视频中，许多美国消费者表示：这是个绝妙的发明，我的烹饪离不开它！
夏日厨房用具热度飙升
作为日常刚需类产品，厨房用具一直是跨境热销品类，且在全球范围内都呈现出极高的市场需求。
除了上述不锈钢过滤器，在TikTok美区厨房用品类目中，果蔬排水篮、不粘炊具套装、刀具、砧板以及刨丝机等产品，在近期也有不错的销量。
其中，一款刚上线两个多月的果蔬排水篮，在过去7天卖出了6772单，位居类目销量榜第二位。夏日来临，欧美市场的消费者对果蔬沙拉需求上涨，相关厨具产品也迎来旺季，跨境卖家可以及时关注这一品类。且该类产品的利润空间大，TikTok上单价为12.99美元’（约合人民币95元），国内淘宝同款批发价仅需5元，差价翻了近20倍。
除了TikTok美区，在亚马逊美国市场中，厨房器具也呈现销量上涨趋势，且多款产品位居畅销榜单中。其中，一款用于排水的沙拉旋转器月销量达到了2w+，用户留评数量超过5万多条。另外，一些可用于烹饪中餐的厨房器具如，中式刀具、砧板、中式铁炒锅、捣蒜机、分油器等产品也十分畅销，月销量均超过2k+。
图源：亚马逊
此外，针对夏日户外活动与消暑需求，厨房饮具也是这一时期的热销品。在TikTok上，便携式吸管杯、水壶等产品月销量均破万单。
欧美厨具市场，增长潜力巨大
无论是TikTok上畅销的多功能中式漏勺，还是夏日热门厨具，可以看出，厨房用具产品在欧美市场的增长潜力十分巨大。
近几年，随着饮食健康意识的不断提升，越来越多的美国人选择在家做饭，居家就餐已蔚然成风。此前，据海外机构的调研，54%的美国消费者表示即使疫情过后，仍会继续在家下厨做饭。而当前，在关税政策的影响下，美国人民的生活或将面临物价上涨，在家做饭，或许是未来减少开支的明智之选。
另外，TikTok等社交媒体平台的广泛发展，让越来越多的海外用户喜爱在社交平台上分享自己的美食创意，发布种草美食帖，烹饪技巧以及厨房神器推荐等。
TT123发现，在TikTok上，关于#recipeoftheday 今日食谱、#cooking烹饪、#food食物、#chinese food 中国菜等话题的内容曝光量已超过千亿次，相关视频数量也超过千万，各类美食博主更是不计其数。由此观之，TikTok平台特性非常适合厨房用品类产品营销，跨境卖家在布局产品时可以利用好TikTok社媒平台的带货优势。
图源：TikTok
此外，随着中国文化的深入传播，越来越多的海外人士爱上中国美食，也让一些中式厨具出现在美国人的厨房里。
饮食健康生活与美食社交文化让年轻人重新回归厨房，也让厨房用具成为年轻消费者喜爱购买的生活必备品。据亚马逊官方预测，2024年平台上厨房和餐厅类目的商品销售业绩将一路攀升至 303亿美元，同比增长20%。
就细分品类来看，厨房炊具类产品的市场呈现稳定的增长态势。数据显示，2023年欧洲、北美地区炊具市场规模分别为90亿美元、53亿美元，占全球市场规模的比重分别为29%、17%。其中，美国是全球第一大市场，美国消费者对健康烹饪和智能炊具需求的日益增长，是推动美国炊具市场增长的主要因素。
综上所述，厨房用具在美国市场的发展前景十分可观，相关领域的国内跨境卖家，可以趁着当前关税空窗期及年中旺季大促，入局美国市场淘金。然而，在布局产品营销前，跨境卖家还是要深入了解目标市场的消费特点与产品发展趋势。
多功能厨房用具受青睐
相关调查显示，美国人平均每天烹饪耗时37分钟。因此，追求方便快捷的美国人，在厨房烹饪工具的购买上，倾向于选择实用性强且功能多样的厨房效率工具，如多功能料理棒、多功能切片机、刨丝机，三合一设计（切片+切丝+沥水）的免洗切菜器，解决备菜繁琐问题；硅胶烹饪夹以及可按压出料、自带刻度 的定量调料瓶。
另外，美国消费者偏好高品质、环保、智能化炊具，使得不粘炊具市场规模巨大，其中，陶瓷涂层不粘炊具因其具备安全、环保、耐用、美观等诸多优点而成为颇具增长潜力的细分品类。而另一方面，美国消费者对炊具材料安全性的高度关注，使得无毒不粘锅、铸铁炊具开始成为市场主流，并成为市场增速最快的品类。
值得关注的是，近两年，在细分品类方面，钢铁类餐厨用具的进口贸易呈现逐年下滑的趋势，陶瓷类也有略微下滑，而玻璃类则呈现出稍微增长的态势。这一变化反映出消费者偏好的变化，可能与节能环保和健康生活方式的兴起有关。
而随着消费者日益注重健康饮食，也催生了一批新材质、新功能、智能化的炊具品类，如钛锅、抗菌锅具、智能炒菜机等。有条件的跨境卖家也可根据目标市场消费特点，选择消费者喜爱的厨具材质。此外，除了室内烹饪，户外烧烤与户外露营也孕育出不少户外厨具蓝海市场，相关领域的跨境卖家可以拓展选品方向。
最后，跨境卖家在出海欧美市场时，一定要做足相关产品的质量把关功课，不同国家和地区对于厨具、炊具的质量、安全和环保标准有着严格要求。在美国市场，厨具类产品的材料必须符合FDA的相关标准，以确保产品与食品接触时不会释放出有害物质。而欧盟的食品接触材料法规，严格限制了炊具中可能会迁移到食品中的化学物质，因此材料安全是跨境卖家要注意的重中之重。
写在最后
TT123认为，未来，随着健康饮食理念日益盛行，居家烹饪趋势或将愈发凸显，消费者对厨房用品的需求将不再局限于基本功能，而是更加注重产品的设计感、环保性、智能化等特点。跨境卖家想在海外市场长期耕耘，还是要在产品质量、材料安全、创新设计与品牌价值上多花心思。
