厨具搜索上涨超500%，海外买家疯狂采购，厨房用品成亚马逊新晋潜力！

● 商机探测器显示，过去360天内，主厨刀细分品类关键词搜索量同比上涨超500%；

●在亚马逊欧美站点，独立制冰机、烘焙用品、刀具和空气炸锅、成最具“潜力”商品。

争锋海外厨房：中国刀具“聚变”

与国内使用场景不同，在很多海外家庭的厨房，各种烹饪工具琳琅满目，通常厨刀配置可能就达十把。国外烹饪讲究专刀专用，因此，消费者也会购入不同功能的刀具来满足烹饪需要。

在亚马逊上，厨师刀、面包刀、切肉刀、削皮刀、牛排刀、厨房剪刀等不同种类的刀具⁷，满足了全球消费者的多样需求。OEC的数据显示，2020 年，全球厨房刀具等总交易额为 2.89 亿美元，其中美国为最大进口国，而中国则是厨房刀最大出口国⁸。 

“世界刀剪看中国，中国刀剪看阳江。”中国出海刀具中，有80%来自广东阳江⁹。除了有着深厚的历史渊源外，近些年在政府引导下，五金材料、刀剪机械等供应链资源向阳江靠近，依托成本优势和工艺优势，阳江在海外刀具界打出了自己的名声，阳江刀剪如今远销欧洲、美国、日本等100多个国家和地区。

Findking就是一个源自阳江的新兴刀具品牌。自2019年上线亚马逊以来，Findking致力于打造品牌，并且不断创新其刀具产品。

目前，Findking通过亚马逊布局了全球十个以上站点，正在成为中国刀具在全球的有力竞争者。

撬“冻”海外厨房：制冰机的全球红利

在西方国家，“喝冰水”的习惯来源已久，也让制冰机成为海外家庭一个特殊的存在。不论是大汗淋漓时的一口冰饮，还是朋友聚会时的冰啤和咖啡，都少不了制冰机的身影。根据全球市场洞察公司(Global Market Insights, GMI )预测，全球制冰机的市场规模以5.5%的年增速增长，预计在2027年将达到25亿美元¹⁰。商用制冷设备也是每一个提供食品服务的机构或者企业都不可缺少的产品，根据美国餐厨行业协会（MASFI）的研究，商用制冷制冰类设备年增长率达到6.1%¹¹。

亚马逊数据显示，独立式制冰机为今年美国站点成长最快速的厨房用品之一。尽管制冰机是海外一年四季的刚需品类，但不同时节仍表现出明显的季节倾向。根据亚马逊数据显示，每年6-8月，制冰机北美站点的搜索量出现暴增，而澳洲站点的搜索峰值则集中在11-次年1月之间。目前，已有不少中国卖家推出了功能与颜值兼备的制冰机，在海外消费者中收获了众多好评。

引爆海外厨房：火出海外的空气炸锅

在海外家庭，空气炸锅也是网红厨房单品之一。由于美国民众偏好煎、炸食品，空气炸锅以其无油健康、操作简单和快捷智能迅速赢得了年轻消费者喜爱，并在欧美市场站稳根基。

根据Statista调研，39.9％美国消费者表示，如果计划在未来12个月内在线购买小型厨房电器，最有可能购买的产品是空气炸锅¹²。从全球来看，2021年，全球空气炸锅的市场规模超过8亿美元，预计到2026年将突破11亿美元¹³。

中国厨具品牌 大有可为

中国的厨具品牌，依托其所在地的产业带和供应链优势，正在被世界所看见、认可。亚马逊数据显示，中国主营厨房品类的卖家在亚马逊欧美站点受到越来越多海外用户的认可。

全国范围来看，我国刀具产业链代表企业主要布局在广东、江苏、湖南、福建、浙江等地，而生产厨房小家电的产业带主要集中在广东及东南沿海城市，如福建、浙江、安徽、上海、江苏以及山东等¹⁵。商用餐厨设备生产企业主要分布在以浙江、广东及山东为中心的华东、华南以及华北地区。

无论是越来越智能化的小家电，还是需要不断翻新的厨具用品，抑或是使用周期较长的商用餐厨，都存在极强的市场潜力和发展空间。

卖家在出海过程中不仅要体察本地消费者的真实需求，也需提前了解海外国家相关合规要求，比如在欧美国家，厨房刀具需要通过食品级安全测试，小家电产品在不同站点也需经过相关验证，商用餐厨设备针对较重的产品需要进行摔箱测试，确保出海之路行稳致远。

对于如何挖掘和拓展细分品类下的商机，亚马逊全球开店中国卖家管理负责人金彦箴表示：