出口日本调味品有什么要求？
2025-06-19 20:2324
中餐之所以能成为世界三大美食之一，被各国人民喜爱，很大程度上与自身的历史以及色香味的巨大魅力紧密相连。随着中餐的以及中华文化的不断传播，中国调味品在国外也是方兴未艾，呈现较好的上升趋势。本文将为大家介绍一下出口日本调味品需要满足什么要求？有哪些程序？
一、监管机构
日本进口调味品安全监管部门主要有食品安全委员会（FSCJ）、厚生劳动省（MHLW）和农林水产省（MAFF）。
二、监管法规
日本对进口调味品的安全监管主要涉及《食品卫生法》、《食品安全基本法》、《食品添加剂公定书》和《食品标示法》等。
三、部分指标与我国对比
1、食品添加剂限量要求
经对调味品主要食品添加剂限量指标比对分析，日本制定、我国未制定的主要有糖精钠和D－木糖2种食品添加剂，我国标准较日本严格的主要有安赛蜜、二氧化硫2种食品添加剂，我国标准较日本宽松的主要有山梨酸及其盐类、对羟基苯甲酸乙酯（醋）、对羟基苯甲酸异丁酯（醋）、苯甲酸和苯甲酸钠5种食品添加剂，我国与日本标准相同的主要有对羟基苯甲酸乙酯（酱油）、对羟基苯甲酸异丁酯（酱油）、对羟基苯甲酸正丁酯（酱油）3种食品添加剂。
2、霉菌毒素限量要求
我国主要对食醋、酱油和酿造酱的黄曲霉毒素进行了限量要求，较日本严格。
四、合格评定程序
1、认证要求
任何在日本市场上销售的农林产品及其加工品（包括食品）都必须进行JAS认证，加贴JAS认证标志。一般产品认证流程如下：
2、标签要求
食品销售时必须标示食品名称、过敏原、保存方法、消费期限、原料、添加剂、营养成分与能量、原产地等相关事项。《食品标示标准》规定加工食品应标示食品的名称、原材料名称、添加剂、净含量、赏味期限或消费期限、能量及营养成分、贮存条件、标签责任人及生产商。
3、检疫要求
日本对进口食品的检验检疫主要有：一是监测检查，二是命令检查，还有一种自主检查。主要内容包括农药残留、有毒有害物质、微生物污染、抗菌性物质、重金属污染、二氧化硫、霉菌毒素、使用材料标准、容器包装、防腐烂、防变质、防霉措施、有无卫生证明书、保存标准等。
4、进口程序
食品进入日本市场须向厚生劳动省提出备案，没有进行进口备案的食品不得用于销售。备案流程如下所示：
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