到处都是咖啡店，但这款国产便携咖啡机依然月销300万美元

在北美，当地人喝咖啡的频次比中国人喝茶还要高。

在写字楼的拐角、街头巷尾、加油站和超市货架上，现磨和即饮的咖啡是随处可见的。

那么在这种情况下，消费者还需要一台便携咖啡机吗？

市场给出的反馈是反直觉的，根据行业媒体Coffee Review的报道，在北美，家用咖啡机正在“从厨房走向背包”。

越来越多的消费者想要在办公室、露营徒步、房车旅行甚至是长途航班上，喝到相对高品质的咖啡。

便携咖啡机因此迎来了市场机遇，2025年这个品类已达60亿美元，预计未来将会保持8%的速度继续增长。

这份“随时随地、不将就”的情绪价值，让不少对生活品质有要求的消费者主动掏腰包，也让设备厂商看到了机会。

一个叫OutIn的中国品牌就是其中之一。

2023年1月才在海外推出第一款产品OutIn Nano，半年不到就在亚马逊做到可单月300万美元的销量，然后又持续推出Mino、Fino磨豆机等配件，搭建了一套完整的户外咖啡方案。

这不是一个单纯依靠“价格优势”就能拿到的结果，毕竟在Trustpilot上，OutIn还收获了4.4分的“Excellent”评级。

所以，我们也很好奇，中国人喝咖啡喝得晚，做咖啡机就更晚了，为什么在时间落后如此大的情况下，还能快速追赶上同行呢？

按照官方说法，Outin的诞生源于一个简单的愿望，它希望用户可以在户外享受优质咖啡。

因此，品牌的产品研发逻辑是“重构户外喝一杯好咖啡的完整链路。”

而目标用户也变得更加清晰，占据最大比例的就是户外爱好者，从徒步、露营、骑行到Van life，他们有明确的场景和需求，愿意为靠谱的产品买单。

从研发逻辑到用户需求，反应在具体产品上，我们就能看到OutIn的不同之处。

以核心单品 Nano 为例。它内置了电池和加热模块，能用3到4分钟的时间把常温水加热到萃取温度，一键完成浓缩制作；还能兼容市面上常见的多种胶囊。

2025 年推出的迭代款Mino则进一步把加热时间压缩到2分半，还能适应-15°C到45°C的环境温度。

面对消费者想要喝上多种咖啡品类的需求，OutIn还推出了便携电动磨豆机Fino、电子秤Claro、真空密封罐和便携奶泡器LattoGo，把“优质咖啡”的仪式感完整搬到了户外场景。

用OutIn全球品牌总监Katja在CES 2025上的话说，这套组合是“为咖啡爱好者提供建立个人移动咖啡站所需的一切，无论旅程带他们去哪里”。

而面对其他同行，OutIn的差异化也很明显。

以Wacaco的产品为例，虽然它更便宜，只要79.9美元，但需要用户手动按压且自带热水。OutIn则把加热、加压、萃取全部自动化，实现一键出杯。

这也是为什么Coffee Review在评测中直言，OutIn Nano是第一款让他们改变“电动咖啡机都是玩具”偏见的产品。

打开OutIn的社媒账号主页，如果不提前告诉你，你很难相信这是一个中国品牌。

就拿Instagram账号来说，OutIn的账号装修、内容质量以及观感调性，都和大多数出海品牌相去甚远。

这一方面，要归功于品牌运营团队对内容的把控，因为他们是完全根据目标用户的喜好来进行制作的。

因为喜欢户外的用户有很多，但愿意为了一杯咖啡就购买“便携咖啡机”的人并不多。

这类用户都是“有余力的”，这不仅仅体现在收入上，更反应在了审美偏好和消费观念上。

另外，我们不知道品牌是不是在海外本土搭建了内容团队，但总之OutIn的自制视频都不怎么看得出“异域感”，从演员、取景、剪辑，都是非常契合海外目标用户的实际使用场景。

以上图的贴文为例，类似的场景和演员当然可以在国内找到，但成片的整体风格却并没有给海外用户带来一种“外国感”。

我认为，从这一点就能看出OutIn内容团队的用心之处。

其次，品牌的社媒内容还在一定程度上依赖红人共创。

因为我们发现在最近的21条帖文中，有7条是通过联合发帖发布的，而且都是红人自己创作的内容，占比为1/3。

这足以说明OutIn是非常重视红人营销的，而且还合作了数量庞大的红人群体。

而且根据观察，品牌在选择具体合作红人时，也是有一套方法论的。

基本上没有合作过百万级别的头部大V，毕竟受限于规模和品类，OutIn还是没有办法支撑如此高昂的费用。

因此，腰尾部量级的红人，甚至是KOC都是品牌的合作对象。

而且这些红人的内容方向和账号定位也和OutIn的场景比较契合的。

他们之中既有轻度户外爱好者，喜欢分享自己开车去城市周边露营的过程；也有不少和咖啡品类相关的，包括普通爱好者、咖啡店主理人、专业咖啡测评师......

比如Drinks by Whitney，这是一个专注分享新式饮品的账号，配方都很独特，而且拍摄手法也很简约时尚，因此吸引了11万粉丝关注，其中不少有女性用户。

该账号和品牌的合作内容很简单，就是主理人坐在副驾的位置，向大家展示她是如何使用OutIn的便携咖啡机，在车辆还在行驶的状态下，制作一杯冰拿铁的全过程。

画面中间还有文案：“Where should we stop for coffee？”，配合BGM，整条视频的节奏感很强，每一个卡点都有不同的画面，而且OutIn的产品始终都处于正中间的位置，看下来挺有魔性的。

最后，这条合作视频收获了33万的播放、1.29万的点赞和152条评论，数据反馈相当不错，而且是纯自然流的！因此，不论是对于品牌还是红人，这都是妥妥的爆款视频了。

此外，还需要注意的是，尽管简介处没有出现具体的营销软文和购买链接，但因为是通过联合发帖发布的感兴趣的用户仍然可以很顺利地找到OutIn的官方账号并下单购买。

通过这个案例我们可以知道，红人的量级并不一定能完全反映其背书和带货能力。

实际上，腰尾部红人的作用和效果比大多数人印象中更大也更好。

一方面是方便控制预算，另一方面则是可以在保证内容质量的基础上，通过数量的积累增加爆款概率，是一个和广告一样成本相对稳定、预期可控的营销打法。

总的来说，OutIn的阶段性成功来自两个方面“社媒营销”和“红人合作”。

这二者相辅相成，直接做素材投广告只能在“已有明确需求的用户”中和同行内卷。

但通过内容，被动吸引目标用户，并持续进行心智种草，是一个反过来但又更有效的打法。

但这需要大量的红人和海量的测试，对于大多数出海品牌来说，合作腰尾部红人是一个看起来美好但却无法落地的选项。