AMZ123跨境卖家导航
拖动LOGO到书签栏,立即收藏AMZ123
首页跨境头条文章详情

30岁的快餐品牌如何超过麦当劳、成为95后最爱的网红餐厅?

SocialBook全球红人营销
SocialBook是全球最大网红营销平台,覆盖YouTube,Instagram240万网红,实时数据,标签定位,消息群发,效果监测,批量分钱,让你的产品更红更能卖!
2204
2023-03-02 18:00
2023-03-02 18:00
2204
SocialBook全球红人营销
SocialBook是全球最大网红营销平台,覆盖YouTube,Instagram240万网红,实时数据,标签定位,消息群发,效果监测,批量分钱,让你的产品更红更能卖!

在美国,有这么一家餐饮品牌,仅次于麦当劳和星巴克——Chipotle。Chipotle是美国一家很受欢迎的墨西哥菜连锁店。论连锁快餐巨头,美国已经有了麦当劳;论主打墨西哥菜,但本土的Taco Bell也是如此。那么是什么让 Chipotle 与众不同?

图片

Chipotle的发展之路也经历过几起几落,曾经历过食品安全危机:自2015年以来,Chipotle就一直面临挑战,当时它旗下的几家连锁店卷入了一系列的大肠杆菌和沙门氏菌感染事件。
后来又遇到新冠疫情,美国线下餐饮门店流量大幅下降。
图片
但如今,Chipotle不仅在门店数量和单店营收上双双实现增长,股价也在整体上涨中。还凭借其独树一帜的品牌理念、营销策略时不时在社交媒体引起轰动。Chipotle已成长为挑战传统饮食文化的品牌,在快餐领域引了崇尚“Real”的风潮。
Chipotle作为一个餐饮品牌,却拥有大量忠实的千禧一代追随者Chipotle粉丝用“Chipotbae”来称呼这个喜爱的品牌(Chipotle 和“bae”),甚至花大价钱在衣服上宣传他们对 Chipotle 的喜爱。
图片
在美国千禧一代眼中,这个品牌自带一种“酷”基因。在社交媒体上发布有关Chipotle的内容很酷,为它排队半小时也很酷。
Chipotle掌握的的不只是美食配方,也不只是一家美食连锁餐厅的经营“配方”,还掌握了拿捏年轻人的营销“配方”。
你可能会问,为什么 Chipotle 能获得如此大的知名度和成功?他们的营销策略是什么以及如何将其付诸实践?本篇编辑就来拆解 Chipotle的营销之道!


发展历史







Chipotle Mexican Grill(简称Chipotle),是一家美国快餐连锁餐厅,主打墨西哥风味美食的简餐。
Chipotle 的CEO史蒂夫·埃尔斯 (Steve Ells) ,曾是旧金山一位学过传统烹饪的厨师。1993年,他决定在科罗拉多州靠近丹佛大学校园的地方开一家墨西哥卷饼店。从那时起,Chipotle 迄今已发展到 2,000 多家门店,每天为超过 100 万名顾客提供服务。
图片
Burrito(墨西哥卷)不是什么稀奇菜,墨西哥快餐厅在美国本土也是稀松平常,那么Chipotle和其他快餐产品的区别点是什么?
Chipotle如今的的理想目标市场是千禧一代,包括大学生和 18-28 岁的年轻专业人士。这些人中的许多人将烹饪视为一种爱好,并且会在自己的厨房里做大部分饭菜,特别是使用新鲜健康的食物。
当这些目标顾客时间紧迫时,他们会为他们的膳食寻找另一种健康的替代品——这就是Chipotle的定位,Chipotle让他们在不牺牲时间的情况下享用健康食品。
图片
*chipotle品牌官网
专注于服务这一目标市场,Chipotle坚持其“食物正义(FOOD WITH INTEGRITY)”的理念,吸引了大量忠实的客户群。
图片
Chipotle的官网上,可以看到“Being Real”的字眼无处不在。这不仅是一种营销暗示,更是品牌本身的坚定宣言。Chipotle强调使用新鲜健康的食材,无人工添加剂、无色素、不使用转基因成分、强调天然有机的原材料、本地化采购、重视动物福利及环境保护,一切都是那么real。
图片
*chipotle品牌官网
除此之外,Chipotle在保持食材、制作方法天然,以及菜单尽可能简单的两大条件下,让顾客自行定制食物,顾客可以挑选喜欢的食材,控制食物的选择,肉、主食、豆制品、沙拉、浇头,全部定制化。
所以,这家餐厅为你快速提供新鲜、天然、环境友好、动物友好、味道也不错的墨西哥快餐,而且是为你量身定制的口味,美国年轻人还有什么理由说不呢?
但是不得不说,光是食物本身好,也不足以让一个连锁快餐品牌收获大量年轻人的拥趸,Chipotle本身的营销策略也是品牌深入人心的决定性因素之一。


出其不意的营销策略







翻完了Chipotle的社交媒体,最让人好奇的就是为什么Chipotle有这么大基数的、活跃的年轻一代关注者?原因也许就来自于以下几点。


1

积极在社交媒体上互动

Chipotle 营销团队的主要任务是瞄准并赢得千禧一代。所以,为了获得年轻一代的好口碑,Chipotle 并没有过多依赖传统媒体。相反,Chipotle 的广告渠道、和营销发力点聚焦在线上、社交媒体阵地。
Chipotle 在 Facebook、Twitter、Instagram、Youtube、Pinterest 和 LinkedIn 上建立了一致的品牌形象。Chipotle 的社交媒体给用户的第一印象,不像是收入 56 亿美元的卷饼连锁店,而是看起来像你最好的话痨朋友。
图片
图片
Chipotle在社交媒体上回复千禧一代,各种玩梗、段子信手拈来。
比如,Chipotle在推特上回复一位用户,“教”他如何写简历:
图片
Chipotle的第一道杀手锏就在于它是一个真正玩“社交”的品牌,与客户建立了很强的黏性。统计数据显示,Chipotle回复了83% 的Facebook 帖子,在Twitter上几乎90%的评论留言都会回复。Chipotle实际上明白每个客户都是一个有个性的个体、试图了解他们的客户,与他们进行真诚的对话。
图片


2

迎合Z时代的喜好


和用户整天互动还不够,也要和顾客一起玩。Chipoltle也是第一个在 TikTok 上推销自己的大型餐厅品牌。

Chipotle分析过销售数据,他们发现他们的大部分交付订单来自 Z 世代。为了提高年轻用户(除了下单之外)的参与度,Chipotle选择通过TikTok 将成为接触这些受众的绝佳平台。


Chipoltle的tiktok风格和其他社媒上保持一致的风格,搞怪、调侃、幽默感十足。一个介绍Pollo Asado(烤鸡)的视频在大约一周内累积了420万次浏览。

图片

此外,营销团队也深谙Tik Tok的爆款套路,例如挑战赛模式,于是发起了#ChipotleLidFlip 挑战。鼓励用户拍下自己翻转墨西哥卷饼碗的过程。

图片

这次活动在Tik Tok上引起跟拍热潮,话题标签#ChipotleLidFlip迄今已有超过几亿浏览量。

结果就是,Chipotle通过这次TikTok 挑战赛活动,狠狠在社交媒体上收获了话题度,自然销售额也是飙升,也让许多Z世代第一次下载了Chipotle 的应用程序。

Chipotle能这次出色的Tik Tok营销活动,其成功原因就在于

    • Chipotle提早布局数字化转型,通过大数据分析了解点单的用户是谁(Z时代,千禧一代),主攻这部分用户。
    • 战略性地选择了 TikTok 来提高参与度,因为很多 Z 世代都在使用 TikTok。
    • 与 David Dobrik 等非常受欢迎的内容创作者合作,这让 Chipotle 能够接触到大量的粉丝群,尤其是像 Z 世代这样的年轻观众。


Chipotle在Instagram上推出了“猜谜滤镜”,用户使用这款滤镜,就可以和好友进行类似你比划我猜谜的互动。

图片
Chipotle在今年年初合作snap推出健身效果AR滤镜,

图片
根据Chipotle的说法,该AR滤镜基于移动,这是第一个由餐厅品牌创建的促进身体健康的Snapchat AR镜头。

此外,强调REAL的Chipotle还入驻了BeReal。

BeReal是当下美国Z世代最爱的社交app,以强调真实、自然、无滤镜的内容记录为核心亮点,(用户必须在2分钟内完成拍摄或者自拍后,就不加任何后期处理美化、上传照片)提倡真实地记录生活。

对于Chipotle而言,Z 世代和千禧一代占其消费者群的一半,两者理念也有共通之处。于是Chipotle果断入驻BeReal后,策划了第一次营销活动:Chipotle发布了一个可重复使用的优惠码(promo code),前 100 名使用它的人将获得免费主菜。

Chipotle 的社交和影响力主管 Candice Beck 后来表示“第一天的反响令人难以置信,我们所有的优惠码都半小时就被领取完了,而且我们还在不断涨粉。”

图片


3

剑走偏锋的内容营销


做内容,Chipotle是认真的。一家能经营几十年的好公司,一定也是一家会讲故事的公司。
独特的内容营销是接触潜在客户并为他们提供有价值的东西的好方法,这正是 Chipotle 理解和遵循的。
Chipotle曾经推出过宣扬食品去工业化理念的短片《Back to the Start》,甚至赢得了2012年戛纳广告节品牌内容与娱乐类全场大奖。
Chipotle还曾邀请 10 位知名作家撰写故事,因为他们认为应该的杯子和食品袋上放一些值得阅读的内容。这种内容营销策略证明该公司了解讲故事的力量,以及他们愿意采用新的、与众不同的想法。
图片

4

以小换大:免费送墨西哥卷饼


有明星背书,对于品牌来说当然是提高品牌声量的好方法。
但 Chipotle在这方面也有自己的巧思。
如果有明星名人公开或私下表达Chipotle食品的喜爱,Chipotle会向他们发送一张卡,有了这张卡这些人可以终身、每天、免费获得一份墨西哥卷饼!(美国足球明星 Abby Wambach、滑板运动员 Tony Hawk、NBA 的 Mario Chalmers 和 Drew Gooden、职业长曲棍球运动员 Paul Rabi 和其他运动员在生命的最后一天,都得到了Chipotle的卷饼)
Chipotle此举不要求任何回报,但许多职业运动员在承诺兑现后都会主动在社交媒体上为Chipotle发帖点赞
这样的营销策略非常有效,但又不会引起人反感,比起无聊的产品植入和明星代言方式来说,深入人心的营销策略显然更高一招。
图片
路人在Chipotle偶遇Kendall Jenner



免责声明
本文链接:
本文经作者许可发布在AMZ123跨境头条,如有疑问,请联系客服。
最新热门报告作者标签
通胀下美联储“按兵不动”,美国消费者钱包7月还能“爆买”吗?
2025年,美联储的货币政策动向再度牵动全球市场。尤其是在通胀高位徘徊、利率维持不变的大背景下,所有从事跨境电商与全球供应链业务的人都在关心一个问题——美国消费者的“钱包”,还愿不愿意打开?这个夏季大促旺季,是爆发,还是冷淡?图源:纽约时报01 美联储为何按兵不动?7月初,美联储主席鲍威尔在国会听证会上再次重申:“现在不是轻易调整利率的时候。”这不是美联储第一次“拖延”降息节奏。自2024年Q4以来,美联储已连续四次会议维持基准利率不变,其核心考量可归结为两点:通胀韧性仍在:核心CPI和PCE价格指数下降乏力,服务业价格压力仍未消退。劳动力市场强劲:失业率仍处低位,就业增长稳定,尚未触及宽松的“临界点”。
欧洲市场合规全解析:VAT、EORI、EPR及授权代表通关指南
哈喽,大家好,我是小白~欧洲市场以其庞大的消费潜力吸引着全球跨境卖家,但复杂的合规要求也让许多卖家折戟沉沙。店铺冻结、货物扣押、高额罚单等问题频发,根源往往在于对VAT、EORI、EPR及授权代表等核心合规要素的理解不足。今天小白就将系统拆解四大关键合规模块,助您稳步打开欧洲市场大门。 VAT:欧洲市场“税务身份证”(1)什么是VAT?增值税(Value Added Tax)是欧盟对商品流通环节征收的消费税,覆盖进口与销售两大环节。跨境卖家需向各国税局注册VAT税号,按期申报并缴纳税款。
上架25天狂赚近千万,TikTok卖家把它卖到美国第一
7天爆卖46000单!“药王”带火TikTok瘦身贴
25-cv-02710,311店被TRO洗劫!滑板品牌大规模维权,引爆跨境圈
本案是Sladkus 律所于5月15日代理Abg Collective, LLC在佐治亚州发起的商标维权案,涉案品牌为Vision Street Wear,从法院公布文件显示,本次案件TEMU平台为重灾区,共有311名被告涉案,并成功被TRO冻结账户!目前该案件已进入初步禁令状态,涉案卖家需尽快联系律师处理,避免损失进一步扩大!案件基本信息起诉时间:2025-5-15案件编号:2025-cv-02710品牌方:Abg Collective, LLC律所:The Sladkus Law Group品牌介绍Abg Collective, LLC是一家总部位于美国纽约的全球性品牌管理公司,成立于2010年,以收购、重塑
跨境电商平台SOR/2016-183 & CAN/CGSB-4.2 No 27.7加拿大床垫的阻燃-香烟测试
SOR/2016-183 标准描述CAN/CGSB-4.2 No 27.7 Textile test methods Combustion resistance of mattresses — Cigarette testCAN/CGSB-4.2 No 27.7 纺织品测试方法:床垫的阻燃-香烟测试Mattresses Regulations SOR/2016-183CANADA CONSUMER PRODUCT SAFETY ACTSOR /2016-183床垫法规SOR/2016-183加拿大消费品安全法案SOR/2016-183 标准介绍为了减少与床垫相关的火灾造成的财产损失,烧伤和死亡的不合理风险。
跨境业务收入达1323亿元!阿里2025财年年报出炉
AMZ123获悉,6月26日晚间,阿里巴巴集团发布2025财年年报。年报显示,2025财年集团实现收入9963.47亿元,净利润同比大幅增长77%,达到1259.76亿元。其中,跨境业务表现尤为亮眼,全年收入达1323.00亿元人民币(约合182.31亿美元),同比增长29%。本轮增长主要由阿里国际数字商业集团(AIDC)旗下速卖通(AliExpress)、Trendyol 和 Lazada 等跨境及区域零售平台共同驱动。财报指出,AIDC旗下面向消费者的国际零售业务收入同比增长33%,展现出其在全球市场的加速扩张态势。
“潮玩之都”东莞,欲在海外再造“Labubu”
世界潮玩看中国,中国潮玩看东莞。当潮玩品牌泡泡玛特旗下Labubu以“丑萌精灵”的形象征服年轻一代,掀起全球抢购热潮,成为“潮玩圈顶流”时,东莞的工厂车间里,新的「Labubu」正在流水线上诞生。《中国潮玩与动漫产业发展报告(2024)》显示,中国潮玩产业占全球潮玩市场总价值约20%。其中,全国近85%的潮玩产品由东莞生产,全球1/4的动漫衍生品由东莞制造。这座“潮玩之都”目前拥有超过4000家玩具生产企业、近1500家上下游配套企业,既是全国最大的玩具出口基地,也是全球IP商业化的首选地。但繁荣背后,东莞也有着自己的“出海烦恼”。
重磅发布!TikTok Shop推出欧洲PEAKS方法论,助力商家轻松掘金
欧洲电商千亿蓝海商机,怎样才能轻松获得确定性增长?TikTok Shop重磅推出《欧洲跨境PEAKS经营方法论》——区别于此前美区版本,这套方法论结合欧洲市场特点做了本地化适配,为“老玩家”和“新选手”都提供了清晰的指导方向,让商家经营有方向!拥有美区运营经验的商家,可快速复制美区爆品在新市场上线,并利用自身内容积累快速打开市场,同步抓住大促窗口期实现生意爆发;其他TikTok Shop新商家,在满足合规要求下,可利用商城资源快速测款,并结合达人内容放量,实现在新市场稳定布局。“欧洲跨境PEAKS经营方法论”重磅发布,商家迎来确定性增长数据显示,未来五年欧洲电商GMV增速预计超54%,潜力巨大。
上架25天狂赚近千万,TikTok卖家把它卖到美国第一
7天爆卖46000单!“药王”带火TikTok瘦身贴
亚马逊新规6月30日生效,卖家开始无语了
正文“一张发票地址没填全,链接被全下架、账户资金冻结,六年心血差点打水漂。”这是一位深圳3C卖家在社群中的真实吐槽,也反映出眼下亚马逊新政带来的集体焦虑。2025年6月30日,亚马逊即将正式执行一项名为“赃物销售政策”(Stolen Goods Policy)的新规。这不是简单的重复旧规,而是在政府监管趋严的背景下,平台对商品来源合法性的史上最严审查。新规重点:穿透式审核,四类关键材料缺一不可此次新规的核心是对商品供应链的全面透明化要求,亚马逊要求卖家提供完整、闭环的证据链,以确保产品来源合规、非赃物。
重磅!亚马逊悄悄上线“不可退货”标签!
最近,有细心的卖家发现,亚马逊悄咪咪地给部分商品挂上了一个新标签——Final Sale - No returns(最终销售,不可退货)。这对很多头疼高退货率的卖家来说,简直是“久旱逢甘霖”。不过话说回来,这波利好真的是给所有人准备的吗?还是只偏爱少数玩家?这就得好好说一说了。“不可退货”标签来了!根据6月23日的观察,这个“不可退货”的标签出现在亚马逊部分商品上,位置就在商品页面的卖家信息下方。目前来看,拥有这个标签的,大多数是亚马逊自营品牌和VC卖家的商品,比如定制类产品、滞销库存清仓品等等。这个标签意味着:一旦商品售出,买家不能退货,不支持退款。
跨境业务收入达1323亿元!阿里2025财年年报出炉
AMZ123获悉,6月26日晚间,阿里巴巴集团发布2025财年年报。年报显示,2025财年集团实现收入9963.47亿元,净利润同比大幅增长77%,达到1259.76亿元。其中,跨境业务表现尤为亮眼,全年收入达1323.00亿元人民币(约合182.31亿美元),同比增长29%。本轮增长主要由阿里国际数字商业集团(AIDC)旗下速卖通(AliExpress)、Trendyol 和 Lazada 等跨境及区域零售平台共同驱动。财报指出,AIDC旗下面向消费者的国际零售业务收入同比增长33%,展现出其在全球市场的加速扩张态势。
“潮玩之都”东莞,欲在海外再造“Labubu”
世界潮玩看中国,中国潮玩看东莞。当潮玩品牌泡泡玛特旗下Labubu以“丑萌精灵”的形象征服年轻一代,掀起全球抢购热潮,成为“潮玩圈顶流”时,东莞的工厂车间里,新的「Labubu」正在流水线上诞生。《中国潮玩与动漫产业发展报告(2024)》显示,中国潮玩产业占全球潮玩市场总价值约20%。其中,全国近85%的潮玩产品由东莞生产,全球1/4的动漫衍生品由东莞制造。这座“潮玩之都”目前拥有超过4000家玩具生产企业、近1500家上下游配套企业,既是全国最大的玩具出口基地,也是全球IP商业化的首选地。但繁荣背后,东莞也有着自己的“出海烦恼”。
Listing改一处提升62%点击率?3个真实案例讲清亚马逊新手成功法则
目录01/一个保温杯的破局之道:选品解码,杀出重围02/一张瑜伽垫的华丽蜕变:详情页优化,销量飙升03/一个厨房用品的逆袭之路:精细运营,突破困局04/三大核心提升要点:总结经验,推动增长在亚马逊新手卖家起步过程中,不少人会忽视一些看似简单的环节,然而,这些环节里的“隐藏任务”可能决定了起步阶段的成败。今天,亚马逊官方金牌讲师将从选品、Listing优化和流量获取三大核心领域,分享三个成功案例,帮助你快速突破瓶颈。01一个保温杯的破局之道:选品解码,杀出重围新手卖家在选品环节最容易陷入三个误区:❌ 盲目跟风热销品;❌ 忽视供应链配套能力;❌ 过分依赖工具数据。
【美国专利侵权预警】今日品类:装饰灯 / Decorative Light(二)
一、专利名称: Decorative light专利号:D991525专利申请日期:2022-11-25专利下证日期:2023-07-04二、专利名称: Decorative light专利号:D991522专利申请日期:2022-11-25专利下证日期:2023-07-04三、专利名称: Decorative light专利号:D991524专利申请日期:2022-11-25专利下证日期:2023-07-04四、专利名称: Decorative light专利号:D970759专利申请日期:2022-06-17专利下证日期:2022-11-22五、专利名称: Decorative light专利号:D95293
新功能上线!亚马逊前台新增“不可退货”标签
正文近期,亚马逊部分商品增加了“Final sale - No returns”(最终销售 - 不可退货)标签,这一变化让众多卖家感到欣喜。亚马逊推出“Final sale - No returns”标签6月23日起,亚马逊部分商品页面新增了“最终销售 - 不可退货”标签,位于产品店铺信息下方。这表明,带有该标签的商品一旦售出,将不接受退货退款。目前,这一标签主要出现在亚马逊自营品牌或Vendor Central(VC)账号的商品上。其特点如下:• 清仓滞销品:针对库存积压严重、需快速清理的商品,通过“不可退货”规则避免商品二次回流造成的损耗。
《2024中国塑料及相关行业海外拓展现状与趋势分析报告》PDF下载
“出海”不仅为中国企业打开了更广阔的市场空间,有效缓解国内市场内卷带来的压力,更是企业提升品牌国际影响力、塑造卓越品牌形象的关键举措·通过多元化市场布局,企业能够更好地应对单一市场波动带来的挑战,确保业务的稳定与持续增长。
《2024年3C消费电子出海解决方案白皮书》PDF下载
3C 消费电子全球市场分布呈现出成熟市场如北美、欧洲等地区消费规模大、需求稳定且注重产品体验与创新,而高潜市场如中东、东南亚、拉美等地区则增长迅速、潜力巨大,正逐步成为行业新的增长点。
《中国企业在欧盟发展报告(2024-2025)》PDF下载
欧洲对于中国企业而言具有十分重要的战略意义,中国企业在德国、匈牙利、西班牙等地设立了大量的研发中心、设计中心、数据中心、安全设施和生产基地,在为欧盟贡献税收、投资和就业机会的同时,也在产业升级、技术革新和可持续发展方面发挥着积极作用。这些项目的落地,使双方经贸合作达到了前所未有的高度,也助力中欧关系长远发展。
《2025年中国对外贸易潜力产品分析报告》PDF下载
贸易潜力产品指一国对外贸易中具有潜在贸易优势和发展空间的产品,贸易潜力产品包括的范畴有很多,既包括国内生产技术已经成熟但海外市场尚未完全开发的产品,也包括国内技术趋于成熟但尚未达到出口阶段的产品。
《2026春夏女鞋色彩趋势预测》PDF下载
随着消费者将目光转向百搭、耐看、治愈的色彩,深色仍然至关重要。值得注意的是,社媒对于色彩中性色的趋势愈发强烈。在此趋势下,受创新混搭文化启发彩色中性色势必会日益流行。基调色目前任是市场主流,如沙色、浆果红、南瓜布丁,既可保持配色创新,又承载着基础人群需求。
《2025年全球电商营销趋势报告》PDF下载
在全球零售市场增长趋于平稳的背景下,电商依旧保持增长的韧性。根据 Statista 数据,电商市场以 7.8%~9.7% 的增速,高于全球零售市场 4%~5%的预期增长率。这意味着,电商将持续在全球零售市场中占据更大的份额。同时,2025年电商用户全球渗透率将达到42.4%,预计到2029年进一步提升至 49.1%,电商购物逐渐成为全球日常消费的主流选择。
《2026春夏女装防晒属性单品报告》PDF下载
2026春夏女装防晒属性单品报告
《2025年亚太服饰与护肤品牌全球数字广告投放洞察》PDF下载
美国依然是服饰品牌数字广告投放最高的市场,近12个月支出超62亿美元
侃侃跨境那些事儿
不侃废话,挣钱要紧!
北美电商资讯
AMZ123旗下北美跨境电商新闻栏目,专注北美跨境电商热点资讯,为广大卖家提供北美跨境电商最新动态、最热新闻。
跨境电商干货集结
跨境电商干货集结,是结合亚马逊跨境电商卖家交流群内大家在交流过程中最常遇到的问题,进行收集整理,汇总解答,将会持续更新大家当前最常遇见的问题。欢迎大家加入跨境电商干货集结卖家交流群一起探讨。
亚马逊公告
AMZ123旗下亚马逊公告发布平台,实时更新亚马逊最新公告,致力打造最及时和有态度的亚马逊公告栏目!
亚马逊资讯
AMZ123旗下亚马逊资讯发布平台,专注亚马逊全球热点事件,为广大卖家提供亚马逊最新动态、最热新闻。
亿邦动力网
消除一切电商知识鸿沟,每日发布独家重磅新闻。
AMZ123卖家导航
这个人很懒,还没有自我介绍
AMZ123跨境电商
专注跨境行业热点事件报道,每日坚持推送原创深度热文
首页
跨境头条
文章详情
热门活动
跨境资讯
跨境资讯
跨境早报
跨境社群
品类交流群
宠物品类交流群宠物品类交流群
加入
宠物品类交流群
扫码进群
家居品类交流群家居品类交流群
加入
家居品类交流群
扫码进群
母婴用品交流群母婴用品交流群
加入
母婴用品交流群
扫码进群
品类交流群
加入
跨境资料
亚马逊运营干货包亚马逊运营干货包
加入
亚马逊运营干货包
扫码进群
TikTok运营干货包TikTok运营干货包
加入
TikTok运营干货包
扫码进群
跨境电商行业报告跨境电商行业报告
加入
跨境电商行业报告
扫码进群
跨境资料
加入
官方社区
跨境电商交流群跨境电商交流群
加入
跨境电商交流群
扫码进群
亚马逊卖家交流群亚马逊卖家交流群
加入
亚马逊卖家交流群
扫码进群
独立站卖家交流群独立站卖家交流群
加入
独立站卖家交流群
扫码进群
官方社区
加入
立即扫码咨询
立即扫码咨询
30岁的快餐品牌如何超过麦当劳、成为95后最爱的网红餐厅?
SocialBook全球红人营销
2023-03-02 18:00
2204

在美国,有这么一家餐饮品牌,仅次于麦当劳和星巴克——Chipotle。Chipotle是美国一家很受欢迎的墨西哥菜连锁店。论连锁快餐巨头,美国已经有了麦当劳;论主打墨西哥菜,但本土的Taco Bell也是如此。那么是什么让 Chipotle 与众不同?

图片

Chipotle的发展之路也经历过几起几落,曾经历过食品安全危机:自2015年以来,Chipotle就一直面临挑战,当时它旗下的几家连锁店卷入了一系列的大肠杆菌和沙门氏菌感染事件。
后来又遇到新冠疫情,美国线下餐饮门店流量大幅下降。
图片
但如今,Chipotle不仅在门店数量和单店营收上双双实现增长,股价也在整体上涨中。还凭借其独树一帜的品牌理念、营销策略时不时在社交媒体引起轰动。Chipotle已成长为挑战传统饮食文化的品牌,在快餐领域引了崇尚“Real”的风潮。
Chipotle作为一个餐饮品牌,却拥有大量忠实的千禧一代追随者Chipotle粉丝用“Chipotbae”来称呼这个喜爱的品牌(Chipotle 和“bae”),甚至花大价钱在衣服上宣传他们对 Chipotle 的喜爱。
图片
在美国千禧一代眼中,这个品牌自带一种“酷”基因。在社交媒体上发布有关Chipotle的内容很酷,为它排队半小时也很酷。
Chipotle掌握的的不只是美食配方,也不只是一家美食连锁餐厅的经营“配方”,还掌握了拿捏年轻人的营销“配方”。
你可能会问,为什么 Chipotle 能获得如此大的知名度和成功?他们的营销策略是什么以及如何将其付诸实践?本篇编辑就来拆解 Chipotle的营销之道!


发展历史







Chipotle Mexican Grill(简称Chipotle),是一家美国快餐连锁餐厅,主打墨西哥风味美食的简餐。
Chipotle 的CEO史蒂夫·埃尔斯 (Steve Ells) ,曾是旧金山一位学过传统烹饪的厨师。1993年,他决定在科罗拉多州靠近丹佛大学校园的地方开一家墨西哥卷饼店。从那时起,Chipotle 迄今已发展到 2,000 多家门店,每天为超过 100 万名顾客提供服务。
图片
Burrito(墨西哥卷)不是什么稀奇菜,墨西哥快餐厅在美国本土也是稀松平常,那么Chipotle和其他快餐产品的区别点是什么?
Chipotle如今的的理想目标市场是千禧一代,包括大学生和 18-28 岁的年轻专业人士。这些人中的许多人将烹饪视为一种爱好,并且会在自己的厨房里做大部分饭菜,特别是使用新鲜健康的食物。
当这些目标顾客时间紧迫时,他们会为他们的膳食寻找另一种健康的替代品——这就是Chipotle的定位,Chipotle让他们在不牺牲时间的情况下享用健康食品。
图片
*chipotle品牌官网
专注于服务这一目标市场,Chipotle坚持其“食物正义(FOOD WITH INTEGRITY)”的理念,吸引了大量忠实的客户群。
图片
Chipotle的官网上,可以看到“Being Real”的字眼无处不在。这不仅是一种营销暗示,更是品牌本身的坚定宣言。Chipotle强调使用新鲜健康的食材,无人工添加剂、无色素、不使用转基因成分、强调天然有机的原材料、本地化采购、重视动物福利及环境保护,一切都是那么real。
图片
*chipotle品牌官网
除此之外,Chipotle在保持食材、制作方法天然,以及菜单尽可能简单的两大条件下,让顾客自行定制食物,顾客可以挑选喜欢的食材,控制食物的选择,肉、主食、豆制品、沙拉、浇头,全部定制化。
所以,这家餐厅为你快速提供新鲜、天然、环境友好、动物友好、味道也不错的墨西哥快餐,而且是为你量身定制的口味,美国年轻人还有什么理由说不呢?
但是不得不说,光是食物本身好,也不足以让一个连锁快餐品牌收获大量年轻人的拥趸,Chipotle本身的营销策略也是品牌深入人心的决定性因素之一。


出其不意的营销策略







翻完了Chipotle的社交媒体,最让人好奇的就是为什么Chipotle有这么大基数的、活跃的年轻一代关注者?原因也许就来自于以下几点。


1

积极在社交媒体上互动

Chipotle 营销团队的主要任务是瞄准并赢得千禧一代。所以,为了获得年轻一代的好口碑,Chipotle 并没有过多依赖传统媒体。相反,Chipotle 的广告渠道、和营销发力点聚焦在线上、社交媒体阵地。
Chipotle 在 Facebook、Twitter、Instagram、Youtube、Pinterest 和 LinkedIn 上建立了一致的品牌形象。Chipotle 的社交媒体给用户的第一印象,不像是收入 56 亿美元的卷饼连锁店,而是看起来像你最好的话痨朋友。
图片
图片
Chipotle在社交媒体上回复千禧一代,各种玩梗、段子信手拈来。
比如,Chipotle在推特上回复一位用户,“教”他如何写简历:
图片
Chipotle的第一道杀手锏就在于它是一个真正玩“社交”的品牌,与客户建立了很强的黏性。统计数据显示,Chipotle回复了83% 的Facebook 帖子,在Twitter上几乎90%的评论留言都会回复。Chipotle实际上明白每个客户都是一个有个性的个体、试图了解他们的客户,与他们进行真诚的对话。
图片


2

迎合Z时代的喜好


和用户整天互动还不够,也要和顾客一起玩。Chipoltle也是第一个在 TikTok 上推销自己的大型餐厅品牌。

Chipotle分析过销售数据,他们发现他们的大部分交付订单来自 Z 世代。为了提高年轻用户(除了下单之外)的参与度,Chipotle选择通过TikTok 将成为接触这些受众的绝佳平台。


Chipoltle的tiktok风格和其他社媒上保持一致的风格,搞怪、调侃、幽默感十足。一个介绍Pollo Asado(烤鸡)的视频在大约一周内累积了420万次浏览。

图片

此外,营销团队也深谙Tik Tok的爆款套路,例如挑战赛模式,于是发起了#ChipotleLidFlip 挑战。鼓励用户拍下自己翻转墨西哥卷饼碗的过程。

图片

这次活动在Tik Tok上引起跟拍热潮,话题标签#ChipotleLidFlip迄今已有超过几亿浏览量。

结果就是,Chipotle通过这次TikTok 挑战赛活动,狠狠在社交媒体上收获了话题度,自然销售额也是飙升,也让许多Z世代第一次下载了Chipotle 的应用程序。

Chipotle能这次出色的Tik Tok营销活动,其成功原因就在于

    • Chipotle提早布局数字化转型,通过大数据分析了解点单的用户是谁(Z时代,千禧一代),主攻这部分用户。
    • 战略性地选择了 TikTok 来提高参与度,因为很多 Z 世代都在使用 TikTok。
    • 与 David Dobrik 等非常受欢迎的内容创作者合作,这让 Chipotle 能够接触到大量的粉丝群,尤其是像 Z 世代这样的年轻观众。


Chipotle在Instagram上推出了“猜谜滤镜”,用户使用这款滤镜,就可以和好友进行类似你比划我猜谜的互动。

图片
Chipotle在今年年初合作snap推出健身效果AR滤镜,

图片
根据Chipotle的说法,该AR滤镜基于移动,这是第一个由餐厅品牌创建的促进身体健康的Snapchat AR镜头。

此外,强调REAL的Chipotle还入驻了BeReal。

BeReal是当下美国Z世代最爱的社交app,以强调真实、自然、无滤镜的内容记录为核心亮点,(用户必须在2分钟内完成拍摄或者自拍后,就不加任何后期处理美化、上传照片)提倡真实地记录生活。

对于Chipotle而言,Z 世代和千禧一代占其消费者群的一半,两者理念也有共通之处。于是Chipotle果断入驻BeReal后,策划了第一次营销活动:Chipotle发布了一个可重复使用的优惠码(promo code),前 100 名使用它的人将获得免费主菜。

Chipotle 的社交和影响力主管 Candice Beck 后来表示“第一天的反响令人难以置信,我们所有的优惠码都半小时就被领取完了,而且我们还在不断涨粉。”

图片


3

剑走偏锋的内容营销


做内容,Chipotle是认真的。一家能经营几十年的好公司,一定也是一家会讲故事的公司。
独特的内容营销是接触潜在客户并为他们提供有价值的东西的好方法,这正是 Chipotle 理解和遵循的。
Chipotle曾经推出过宣扬食品去工业化理念的短片《Back to the Start》,甚至赢得了2012年戛纳广告节品牌内容与娱乐类全场大奖。
Chipotle还曾邀请 10 位知名作家撰写故事,因为他们认为应该的杯子和食品袋上放一些值得阅读的内容。这种内容营销策略证明该公司了解讲故事的力量,以及他们愿意采用新的、与众不同的想法。
图片

4

以小换大:免费送墨西哥卷饼


有明星背书,对于品牌来说当然是提高品牌声量的好方法。
但 Chipotle在这方面也有自己的巧思。
如果有明星名人公开或私下表达Chipotle食品的喜爱,Chipotle会向他们发送一张卡,有了这张卡这些人可以终身、每天、免费获得一份墨西哥卷饼!(美国足球明星 Abby Wambach、滑板运动员 Tony Hawk、NBA 的 Mario Chalmers 和 Drew Gooden、职业长曲棍球运动员 Paul Rabi 和其他运动员在生命的最后一天,都得到了Chipotle的卷饼)
Chipotle此举不要求任何回报,但许多职业运动员在承诺兑现后都会主动在社交媒体上为Chipotle发帖点赞
这样的营销策略非常有效,但又不会引起人反感,比起无聊的产品植入和明星代言方式来说,深入人心的营销策略显然更高一招。
图片
路人在Chipotle偶遇Kendall Jenner



TikTok开户服务
TikTok开户服务
TT123推出的TikTok广告开户服务,深度洞察TikTok平台的流量优势与用户行为,帮助客户快速完成广告账户注册、资质审核及账户搭建,缩短启动周期,助您精准触达全球亿万活跃用户
立即咨询
交流群
全球电商平台开店交流群
扫码入群
咨询
官方微信群
官方客服

扫码添加,立即咨询

加群
官方微信群
官方微信群

扫码添加,拉你进群

更多
订阅号服务号跨境资讯
二维码

为你推送和解读最前沿、最有料的跨境电商资讯

二维码

90% 亚马逊卖家都在关注的微信公众号

二维码

精选今日跨境电商头条资讯

回顶部