左手是清高定位,右手是断尾求生,奈雪押宝出海,押对了吗?
想系统掌握亚马逊广告的投放逻辑与底层闭环?


高调现世,节节败退
不知道你有没有感觉,这两年,奈雪,这个曾经和喜茶比肩的“高端茶饮品牌”,好像歇菜了。过去商场里,喜茶方圆五百米内一定有家奈雪,你主打品质饮品,那我就卖精致面包,那几年那个草莓魔法棒多火啊。

后来越来越多的奶茶品牌问世,大家卷用料卷花样卷价格,奈雪却好像没什么进步。
这种惨淡不光是一种感觉,据公开财报显示,从2018年至2024年,有数据可查的这段时间里,奈雪连亏七年,累计金额将近62亿元,也被业内戏称“亏损王”。



败也萧何,成也萧何

为啥亏?离不开成本控制难。
又为什么这么难?也离不开奈雪自己设置的高端化定位“枷锁”和它直营为主的经营模式。
‘第三空间’是什么?
第三空间理论最早由美国社会学家雷·欧登伯格在1989年提出。
定义为:介于家庭(第一空间)和工作场所(第二空间)之外的社交场所,像咖啡馆、图书馆、KTV等。这些空间具有的高度包容性,能为大众提供放松、社交和自由表达的环境,
其次,这个理念需要非常多的人力支持,人力成本增加了运营压力,但事实上,奶茶这个品类对于堂食的硬性需求并不高,所谓的第三空间,更像是一种自我陶醉与满足。创始人彭心对于奈雪‘第三空间’理念的执念,或许已经超过对品牌理念和内核的打磨。
这几年,奶茶下沉市场在不断发力,价格战逐渐打响,随着喜茶打响价格对半砍的第一炮,奈雪也不得不加入到这样“放血”般的降价策略中来。左手是清高的高端定位,右手是断尾求生的残忍现实。
彭心理想中的“打工人下午茶店”,还有奉为信条的“对标星巴克”,在现实面前,都化作杯子里徐徐融化的奶油顶,一口下去,只尝到泡沫。
最终结果就是:2024年第三季度,奈雪新开23间直营门店,关停89家。截至9月底,门店总数减少至1531间,相较6月底减少66间。
但吊诡的是,就在国内被连年唱衰的同时,奈雪却在海外爆红了。


另起篇章,歪打正着
今年奈雪在纽约的门店开业首日,就排起了长队;小红书和TikTok上,不少海外博主主动晒出打卡视频,甚至还有老外评价说:“这比星巴克好喝多了”。
这种“内冷外热”的反差,值得细看。
/
首先,这是一次品牌路线的“被动自洽”。
奈雪最初想讲的是一个“精致生活方式”的故事,但在中国,消费者越来越务实,这套叙事反而显得高高在上;而在北美市场,亚洲品牌自带“品质+仪式感”的滤镜,反而刚好接住了奈雪的品牌设定。

国内看它“装”,国外觉得它“值”。这不是策略多高明,而是消费心境不同,这种“被动对位”反倒让奈雪找回了原来的理想模型。
国外门店迅速扩张,也是从地点到商品,都紧跟国外消费者的需求。好位置,大门店,店里亮堂,方便三五好友聚一块聊聊天。同时,奈雪在海外市场做生意,更是因为看中了那些追求高端茶饮体验的消费者,满足了他们的品质升级需求。这套打法,在海外消费者眼里,是“东方精品”的一种体现。它继续把烘焙、茶饮和零售结合起来,让“新式茶饮场所”走出国门。

/
其次,这是一次品牌资产的“转场清算”
过去几年,奈雪在国内砸下的大笔投入,几乎都花在品牌符号构建上。
门店设计、产品命名、空间氛围、联名周边……这些在国内显得“不接地气”的操作,在国外却刚好迎合了对“异域消费体验”的期待。
在国内不被理解的品牌资产,换个场景,却重焕光彩。

/
最后,这是一种品牌战略的“结构性逃逸”。
奈雪并不是被完全挤出市场才出海,它是在国内还保有一定品牌声量的情况下,选择主动下场海外试水。
5月,奈雪的茶已经把名字改成了Naisnow奈雪,这不是他第一次换名字,但这次改名,业内人士认为,或许和它想进军欧美市场有关。
毕竟对老外来说,snow比雪好记多了。之前的业绩会上,管理层也曾透露,未来公司的盈利重心,可能转移到海外市场上。

未来故事,如何书写?
奈雪这一次出海,也意味着,不是所有品牌出海都要卷价格、卷供应链。像奈雪这种原生就偏“重”、偏“慢”、偏“品牌资产导向”的企业,或许一开始就不该留在国内市场内卷,而该尽早全球化布局,走高端路线。
出海,不是逃避,而是重构;
品牌,不是赢在一时销量,
而是寻找适配的市场生态。
所以你问,奈雪押宝出海,押对了吗?
从短期的数据看,它还远远谈不上“成功”;但从品牌结构的微妙转变上看,这可能是属于它的未来故事。





高调现世,节节败退
不知道你有没有感觉,这两年,奈雪,这个曾经和喜茶比肩的“高端茶饮品牌”,好像歇菜了。过去商场里,喜茶方圆五百米内一定有家奈雪,你主打品质饮品,那我就卖精致面包,那几年那个草莓魔法棒多火啊。

后来越来越多的奶茶品牌问世,大家卷用料卷花样卷价格,奈雪却好像没什么进步。
这种惨淡不光是一种感觉,据公开财报显示,从2018年至2024年,有数据可查的这段时间里,奈雪连亏七年,累计金额将近62亿元,也被业内戏称“亏损王”。



败也萧何,成也萧何

为啥亏?离不开成本控制难。
又为什么这么难?也离不开奈雪自己设置的高端化定位“枷锁”和它直营为主的经营模式。
‘第三空间’是什么?
第三空间理论最早由美国社会学家雷·欧登伯格在1989年提出。
定义为:介于家庭(第一空间)和工作场所(第二空间)之外的社交场所,像咖啡馆、图书馆、KTV等。这些空间具有的高度包容性,能为大众提供放松、社交和自由表达的环境,
其次,这个理念需要非常多的人力支持,人力成本增加了运营压力,但事实上,奶茶这个品类对于堂食的硬性需求并不高,所谓的第三空间,更像是一种自我陶醉与满足。创始人彭心对于奈雪‘第三空间’理念的执念,或许已经超过对品牌理念和内核的打磨。
这几年,奶茶下沉市场在不断发力,价格战逐渐打响,随着喜茶打响价格对半砍的第一炮,奈雪也不得不加入到这样“放血”般的降价策略中来。左手是清高的高端定位,右手是断尾求生的残忍现实。
彭心理想中的“打工人下午茶店”,还有奉为信条的“对标星巴克”,在现实面前,都化作杯子里徐徐融化的奶油顶,一口下去,只尝到泡沫。
最终结果就是:2024年第三季度,奈雪新开23间直营门店,关停89家。截至9月底,门店总数减少至1531间,相较6月底减少66间。
但吊诡的是,就在国内被连年唱衰的同时,奈雪却在海外爆红了。


另起篇章,歪打正着
今年奈雪在纽约的门店开业首日,就排起了长队;小红书和TikTok上,不少海外博主主动晒出打卡视频,甚至还有老外评价说:“这比星巴克好喝多了”。
这种“内冷外热”的反差,值得细看。
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首先,这是一次品牌路线的“被动自洽”。
奈雪最初想讲的是一个“精致生活方式”的故事,但在中国,消费者越来越务实,这套叙事反而显得高高在上;而在北美市场,亚洲品牌自带“品质+仪式感”的滤镜,反而刚好接住了奈雪的品牌设定。

国内看它“装”,国外觉得它“值”。这不是策略多高明,而是消费心境不同,这种“被动对位”反倒让奈雪找回了原来的理想模型。
国外门店迅速扩张,也是从地点到商品,都紧跟国外消费者的需求。好位置,大门店,店里亮堂,方便三五好友聚一块聊聊天。同时,奈雪在海外市场做生意,更是因为看中了那些追求高端茶饮体验的消费者,满足了他们的品质升级需求。这套打法,在海外消费者眼里,是“东方精品”的一种体现。它继续把烘焙、茶饮和零售结合起来,让“新式茶饮场所”走出国门。

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其次,这是一次品牌资产的“转场清算”
过去几年,奈雪在国内砸下的大笔投入,几乎都花在品牌符号构建上。
门店设计、产品命名、空间氛围、联名周边……这些在国内显得“不接地气”的操作,在国外却刚好迎合了对“异域消费体验”的期待。
在国内不被理解的品牌资产,换个场景,却重焕光彩。

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最后,这是一种品牌战略的“结构性逃逸”。
奈雪并不是被完全挤出市场才出海,它是在国内还保有一定品牌声量的情况下,选择主动下场海外试水。
5月,奈雪的茶已经把名字改成了Naisnow奈雪,这不是他第一次换名字,但这次改名,业内人士认为,或许和它想进军欧美市场有关。
毕竟对老外来说,snow比雪好记多了。之前的业绩会上,管理层也曾透露,未来公司的盈利重心,可能转移到海外市场上。

未来故事,如何书写?
奈雪这一次出海,也意味着,不是所有品牌出海都要卷价格、卷供应链。像奈雪这种原生就偏“重”、偏“慢”、偏“品牌资产导向”的企业,或许一开始就不该留在国内市场内卷,而该尽早全球化布局,走高端路线。
出海,不是逃避,而是重构;
品牌,不是赢在一时销量,
而是寻找适配的市场生态。
所以你问,奈雪押宝出海,押对了吗?
从短期的数据看,它还远远谈不上“成功”;但从品牌结构的微妙转变上看,这可能是属于它的未来故事。








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