跳出思维定式：法国小伙子把卖日本便当盒做出一项跨国事业
108232017-11-06 01:13
2017-11-06 01:13
10823Thomas Bertrand出生在20世纪80年代，他是看着《龙珠》、《足球小将》等日本动漫长大的。“动漫里看到的日本与法国完全不一样，那时我就想总有一天一定要去日本看看。”他说。
2002年，Thomas Bertrand实现了愿望，来到了广岛、京都、奈良和东京。在这些城市中，他最喜欢京都这个并不是很大的城市。2003年，Thomas Bertrand在京都大学学习，之后取得了工作签证，留在京都工作。
而也是在这里，他开启了自己的日本便当盒事业。“我写了一个法语博客，关于我在京都的生活。每天差不多有800的访问量，其中很多人希望来日本旅行和我聊聊。我用博客建立起的网络和我见过的人帮助我建立起了现在的业务。”Thomas Bertrand说。
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妈妈的启发：销售便当盒？
Bertrand写博客时，就在计划推出一项在线购物服务。恰好当时Bertrand的妈妈告诉他有法国杂志介绍日本美食，这让Bertrand灵机一动。
许多法国妈妈想要让孩子吃上健康、美味的自制午餐。但法国并没有出售日本便当盒。我想要是在网上出售日本餐盒应该会很受欢迎。
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在不到一个月的时间，Bertrand就成立了自己的公司。他在博客公布了他的“餐盒”代购服务，很快就赢得了许多粉丝的支持。事实证明他的判断是对的。
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Bertrand的店里出售各种各样的便当盒，如日本传统的Magewappa工艺木质便当盒，上面有可爱的舞妓图案或忍者图案，还有碗状的沙拉便当盒。
Bertrand还与制造商合作开发了一系列限量版便当，例如“和服”系列便当盒。此外，Bertrand发现某些便当盒太小，不适合海外客户使用，因此，他还特意订购了较大型号的便当盒，令人意外的是这些大型号便当盒在日本也卖得很好。
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不仅如此，Bertrand还与法国糕点师Pierre Hermé合作，在一个非常受欢迎的日本YouTube频道直播，并售卖一些直播上制作的产品和便当盒。
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我们饭盒种类非常多样，有传统饭盒、西式饭盒、情侣饭盒等。我觉得特别的便当盒，会让人们不论是吃饭、还是其他食物，都变得更有趣好玩。
选择日本便当盒是因为它有特殊魅力
Bertrand觉得日本的便当盒(bentō )有着其特殊的魅力。
在特别的食盒里装满各种食物，并将食物摆放得赏心悦目，是日本独有的文化，这是一种令人惊叹的艺术表达方式。
例如日本的主题便当——把食物塑造或摆放出各种可爱的造型，这已经发展成为制作便当的人和吃便当人的一种交流方式。日本的孩子，每天都能拿到妈妈或爸爸做的主题便当。
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社交媒体传播，让便当盒生意越做越大
Facebook、Instagram这类社交媒体在全球的兴起，推动了便当文化的传播，全球制作便当的人数在增加。随着移动设备的推陈出新，人们的摄影技术已经达到了另一个水平。人们更有动力去制作精致漂亮的便当，这样他们就可以在网上分享他们的食物。
2017年7月，Instagram上有超过180万的帖子使用了“#bento”（便当）标签。许多帖子都是在日本之外的地区发布的。“bento”这个词在世界范围内越来越受到认可，Bertrand在这一变化中也起到了一定的作用。
Bertrand在他的博客上发起了一场国际便当比赛，2017年是这个比赛走过的第9个年头。每年比赛的主题都不同，有比如“面条便当”或“用预选定原料制作便当”等。参赛者通过发送作品图片参与比赛。比赛的奖品包括：日本往返机票和京都酒店免费住宿等，奖品的规格每年都在提高。
参加比赛的人数每年都在增加，2017年Bertrand收到了有来自28个国家172个参赛作品。网上投票获得第一名的是一个美国人，他用面条制作了一只可爱的龙猫。同样出现在榜上的有来自法国、澳大利亚和德国的参赛作品，可见日本的便当文化在海外也同样受到了人们的欢迎。
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Bertrand表示，现在他的目标是为供应商和海外消费者之间建立紧密的联系。
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