CMO还在，肯德基为什么又设了一个CBO？

最近，肯德基又有新动作，首设全球首席品牌官（Chief Brand Officer）。任职人为“Amy Ellis Durini”，11月1日将上任，直接向肯德基全球CEO Scott Mezvinsky汇报。

重新回答“消费者为什么选我”

在Morketing看来，肯德基现在面对的，并非“消费者不知道我是谁”。

• 视觉资产更新。新包装把上校形象嵌在了桶形轮廓里，官方说法是要让品牌“更相关、更有表现力、更贴合当代文化”，同时保留 “Finger Lickin' Good”的内核。

• 门店形态改造。新一代门店不再只是围绕点单、取餐和翻台效率设计，而是希望成为能够适应不同消费场景的空间。此前，肯德基全球首席概念官Christophe Poirier就提出过一个概念叫“QXR”，即Quality Experience Restaurant。他认为，餐厅需要面对的竞争已经不只来自其他餐厅，还来自消费者每天都在看的信息流。他甚至把这种竞争对象直接称为“the feed”。消费者打开TikTok、Instagram或者YouTube，几秒钟就会看到新的内容。实体餐厅如果只能提供一个桌子、一张菜单和一顿饭，很难在体验层面形成足够强的吸引力。

• 产品和消费场景。增加去骨鸡肉产品，推出20多款新蘸酱，上线Kwench饮品线，本质上都在扩大菜单可以承载的消费需求。消费者可以根据口味、时间和场景进行组合，一顿正餐之外，也可以有更多轻量化的选择。

肯德基需要一个“懂自己的人”

Amy Ellis Durini的回归值得关注，是因为她身上恰好叠加了两段经历。