瑞幸在新加坡开放线下点单

瑞幸一直以坚持“线上点单、线上付款”著称，在线下不设点单机和收银机。

自2023年开始国际化进军新加坡以来，也是老规矩：只能用APP在线上下单，不接受线下点单和付款。一开始确实有很多争议 - 有人认为新加坡人已经在抱怨太多APP了，不会为了点杯咖啡多下载一个再绑卡；也有老人家投书本地报纸说怎么可以这样不在乎不熟悉智能手机的老人家的感受。

不过，瑞幸坚持下来了（虽然坚持下来应该也没有多难）。看看每天早上和午后瑞幸门店里面排列如山的预定饮料、以及瑞幸快速发展到60多家门店，就知道了。（顺便插一句，瑞幸在马来西亚通过国代的进展好像看起来没有那么迅速。）

不过最近，我们发现新加坡的某些瑞幸门店，悄咪咪地上线了线下自助点单机。比如下面是Shopee母公司冬海总部楼下那家瑞幸门店的点单机：

目前瑞幸官方没发公告，顾客讨论也不多，但这可能是个大信号：哪怕暂时还不能直接到柜台点单，引入点单机已经意味着瑞幸一贯坚持的“全线上模式”开始松动了。

那这台点单机好不好用呢？体验下来，顾客可以选择会员登录，也可以直接在游客模式下单。点完单后，在线支付，拍下屏幕上的取餐号和二维码，等出餐再扫码取饮品。

如果登录会员，跟以前没差多少，订单信息还能和瑞幸的系统打通。但游客模式就真的算是瑞幸对海外市场的妥协了 - 不需要手机号，直接点单走人，瑞幸的系统无法完全记录用户画像。不过在这种模式下不能用会员优惠券，这就确实是顾客的成本了。整体来看，相比在中国市场长期推行的只能通过APP、小程序下单，现在确实有所改变。

放眼全球，瑞幸内地门店依旧严格限制线下点单，马来西亚目前也没消息，美国新开的两家店可能是出于早期推广原因同样只支持APP。不过，我们发现香港市场也出现了类似的点单机：

还要说明的是，新加坡瑞幸其实几个月前在樟宜机场就推出了点单机 - 不过机场（和香港市场）可以理解，毕竟很大一部分是瑞幸和蜜雪都不喜欢的游客市场 - 品牌露出为主，也就没那么必要计较用户画像了：

要知道，瑞幸的思路更像互联网公司，而不是一个连锁餐饮品牌。门店只是线下履约节点，从点单、支付到用户数据分析，一切都在线上完成。通过APP获取的海量数据，成了瑞幸增长的关键武器，战略调整和产品开发都要仰仗这个系统。

墨腾最新的英文报告也指出，瑞幸的玩法在很多维度上都像电商平台，这些特质帮助它在国内市场一路杀出重围。当然，瑞幸在国内能成功，离不开微信支付和支付宝的普及。在新加坡这样信用卡高度渗透的市场 - 线上支付虽然费率要高很多，但也是足够了：

再聊聊美国市场的趣闻。Reddit上有人投诉瑞幸拒收现金违反了当地对零售店铺的规定，结果监管部门回复：瑞幸在美国是以“科技公司”的名义注册的。（其实新加坡政府也澄清了商家是可以拒收现金的，只要在购买行为发生之前明确告知消费者即可。）

还有一些咖啡客讨论道，瑞幸模式砍掉了咖啡店中的人际交往，淡化了人情味 - 这个讨论，就和争辩星巴克的咖啡好不好喝一样，天真而且没有任何商业意义。